 Makova lepotička ni samo sočna in rahla, temveč tudi enostavna za pripravo. Sestavine za testo ali nadev enostavno zmešamo vse skupaj in pecivo sestavimo. Pri pecivu lahko uporabimo mleti ali celi mak. Kar je komu ljubše. Nam so boljša cela zrna domačega maka.  Sestavine testo za pekač 34 x 26 do max. 28 cm: 400 g moke 200 g masla 150 g sladkorja 1 žlica kisle smetane 1 pecilni prašek ščepec soli Sestavine za nadev: 1 kg skute 150-200 g sladkorja 2 dcl sladke smetane 2 polni žlici kisle smetane 3 jajca 5 žlic koruznega zdroba semena vanilije limonina lupinica 1 lonček maka (mletega ali celega - kar vam je ljubše)  Najprej si pripravimo krhko testo. Vse sestavine damo v skledo (še lažje na delovni pult), maslo narežemo na lističe, da se hitreje zmehča.  Omesimo testo, ki ga razdelimo na dva dela.  Večji kos testa na papirju za peko na tanko razvaljamo v velikosti pekača. Če se testo lepi, ga damo malo v hladilnik, če nimamo časa, si pomokamo valjar. Za nadev damo vse sestavine (razen maka) v skledo in jih z mešalnikom dobro raztepemo.  Testo z vilico prepikamo, nato pa nanj damo 1/2 skutinega nadeva. V drugo polovico nadeva vmešamo mak. Jaz sem uporabila mak v celih zrncih, ker nam je ljubše, ko moraš zrna grizljati in potem počijo. Imam domači mak, če pa imamo kakšnega kupljenega, ki je bolj grenak, pa predlagam, da uporabimo že mletega. Makov nadev razporedimo po skutinovemu. Manjši kos testa na drobno s prsti raztrgamo in koščke razporedimo po nadevu.  Pecivo pečemo na 180 stopinj kakšne pol ure. Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi in nadev stisne. Ohlajenega razrežemo na kockice.
9 Comments
Skutino pecivo
20/9/2018 08:50:51
Skutno makovo pecivo
Vague
6/1/2019 13:59:11
Super pecivo - testo pride mehko, ne kot pri klasični piti, je sočno in okusno Le pol ure na 180 stopinj je verjetno premalo - sama sem pekla 45 min pri 180 stopinj, pa se je kasneje izkazalo, da je na sredini pekača spodnje testo še vedno nepečeno. Naslednjič bom samo testo pekla kakih 10 minut, preden dodam nadev.
Urška by 220 stopinj poševno
6/1/2019 15:11:54
Na katerem nivoju ste imeli pekač? Pri vseh nadevanih zadevah je pekač najnižje oz. na prvem izvodilu, ravno zato, da se od spodaj zapeče. Drugače je pa skuta hitro pečena z jajcem. Ko je pečeno, je še precej mehko, kot vsi cheese caki. Ampak, ko se ohladi, se pa stisne.
Eva
5/5/2019 16:06:51
Naredila danes za po kosilu. Priredila sem za manjši pekač in vzela samo pol kile skute, ki je nisem dodala v makovo maso (naredila sem klasični makov nadev kot npr za potico). Na vrh sem dodala še plast naribanih jabolk s cimetom. Pecivo je izginilo v 5 minutah. Predrzni jedci so si drznili pogrešati še plast orehov! Res slasten in enostaven recept.
Branka
31/12/2020 13:57:03
Sem naredila. Zelo dobro. V testo sem dala tudi jajčko...A pri vašem receptu manjka?
Rahela
25/11/2022 09:26:03
Zaj* sem vse kar se je zaj* dalo (testo mi ni šlo skupaj in sem ga tudi na dno kar nadrobila in potlačila s prsti, zamenjala sem količino kisle in sladke smetane, podvojila količino maka, prepolovila cuker,...), nekaj namenoma nekaj po nesreči in rezultat....
Urška by 220 stopinj poševno
25/11/2022 09:27:57
Hahaha. Ja, evo! To je to poševna kuharija. Malo ali veliko po svoje (poševno namreč pomeni po svoje) pa vseeno uspe. :)))
Katja
28/8/2023 18:58:26
Najboljše možno priporočilo! 😆😆😆
Mojca Koman
31/8/2023 13:07:00
Pred nekaj dnevi je hči poskusila ta recept in kocke so res izjemno slastne. V skuto bi sicer za moj okus dodala več lupinice limone ... Leave a Reply. |
to sem jaz, Urška220 STOPINJ POŠEVNO naša kuhinja, ki je vedno odprta. Arhiv
April 2026
|
