220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Makovo skutine kocke

30/8/2016

4 Comments

 
Picture
Makova lepotička ni samo sočna in rahla, temveč tudi enostavna za pripravo. Sestavine za testo ali nadev enostavno zmešamo vse skupaj in pecivo sestavimo.

Pri pecivu lahko uporabimo mleti ali celi mak. Kar je komu ljubše. Nam so boljša cela zrna domačega maka.
Picture
Sestavine testo za pekač 34 x 26 do max. 28 cm:

400 g moke
200 g masla
150 g sladkorja
1 žlica kisle smetane
1 pecilni prašek
ščepec soli

Sestavine za nadev:

1 kg skute
150-200 g sladkorja
2 dcl sladke smetane
2 polni žlici kisle smetane
3 jajca
5 žlic koruznega zdroba
semena vanilije
​limonina lupinica

1 lonček maka (mletega ali celega - kar vam je ljubše)
Picture
Najprej si pripravimo krhko testo. Vse sestavine damo v skledo (še lažje na delovni pult), maslo narežemo na lističe, da se hitreje zmehča.
Picture
Omesimo testo, ki ga razdelimo na dva dela.
Picture
Večji kos testa na papirju za peko na tanko razvaljamo v velikosti pekača.

​Če se testo lepi, ga damo malo v hladilnik, če nimamo časa, si pomokamo valjar. 
Picture
Za nadev damo vse sestavine (razen maka) v skledo in jih z mešalnikom dobro raztepemo.
Picture
Testo z vilico prepikamo, nato pa nanj damo 1/2 skutinega nadeva.
Picture
V drugo polovico nadeva vmešamo mak. Jaz sem uporabila mak v celih zrncih, ker nam je ljubše, ko moraš zrna grizljati in potem počijo. Imam domači mak, če pa imamo kakšnega kupljenega, ki je bolj grenak, pa predlagam, da uporabimo že mletega.

Makov nadev razporedimo po skutinovemu.
Picture
Manjši kos testa na drobno s prsti raztrgamo in koščke razporedimo po nadevu.
Picture
Pecivo pečemo na 180 stopinj kakšne pol ure. 
Picture
Pečeno pecivo pustimo, da se ohladi in nadev stisne. Ohlajenega razrežemo na kockice.
Picture
4 Comments
Skutino pecivo
20/9/2018 08:50:51

Skutno makovo pecivo

Reply
Vague
6/1/2019 13:59:11

Super pecivo - testo pride mehko, ne kot pri klasični piti, je sočno in okusno Le pol ure na 180 stopinj je verjetno premalo - sama sem pekla 45 min pri 180 stopinj, pa se je kasneje izkazalo, da je na sredini pekača spodnje testo še vedno nepečeno. Naslednjič bom samo testo pekla kakih 10 minut, preden dodam nadev.

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
6/1/2019 15:11:54

Na katerem nivoju ste imeli pekač? Pri vseh nadevanih zadevah je pekač najnižje oz. na prvem izvodilu, ravno zato, da se od spodaj zapeče. Drugače je pa skuta hitro pečena z jajcem. Ko je pečeno, je še precej mehko, kot vsi cheese caki. Ampak, ko se ohladi, se pa stisne.

Reply
Eva
5/5/2019 16:06:51

Naredila danes za po kosilu. Priredila sem za manjši pekač in vzela samo pol kile skute, ki je nisem dodala v makovo maso (naredila sem klasični makov nadev kot npr za potico). Na vrh sem dodala še plast naribanih jabolk s cimetom. Pecivo je izginilo v 5 minutah. Predrzni jedci so si drznili pogrešati še plast orehov! Res slasten in enostaven recept.

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture


    Knjiga z recepti:

    Picture
    NAROČI
    prelistaj

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •

Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI