Marry me piščanec v kremni omaki z rižek testeninami

Eno rižoto imam za vas. :)) Brez riža. Hehe. Šalo na stran. A poznate testenine oblike riže, zaradi česar so dobile tako ime? Super pridejo. Izgled je pa čisto "rižotin". Jaz sem za nas uporabila Felicia testenine, narejene iz rdeče leče. Ravnokar je otrok šel mimo mene in rekel: "Fejst dobro! To boš še delala!" 
Če jim ne bi rekla, ne bi vedeli, da niso jedli klasičnih testenin oz. rižote, ampak lečine brezglutenske testenine, ki so mnogo bolj bogate z beljakovinam, železom in forsforjem. Ravno prav za naše "učeče" se otroke -  hrana za možgane. Pa samo 9 minut potrebuje ta rižek za kuhanje. 

Jed pride noro kremasta in okusna. 

Sestavine: 

500 g testenin "rižek" iz rdeče leče, Felicia
500 g piščančjih stegen brez kosti
cca. 2 l zelenjavne jušne osnove
1 žlica paradižnikove mezge
200 g mlade špinače
1 žlica mešanice začimb za piščanca
100 ml smetane za kuhanje (brez laktoze)
olivno olje
 sol & poper
grana padano sir
​

Na maščobi popražimo narezano in začinjeno piščančje meso. Lahko uporabite tudi pusto beso, vendar bo meso s stegen prišlo bolj sočno. Meso fajn popražimo, da se to malo zapeče na ponev, ker ti zapečeni ostanki bodo dali okus jedi. 
Zatem dodamo paradižnikov koncentrat, premešamo in zalijemo z vrelo jušno osnovo. 
​

Dodamo testenine v obliki riže in od koder so te testenine dobile tudi ime. Solimo previdno, saj je jušna osnova že slana. Kuhamo nekje 9 minut in jed večkrat premešamo, da postane kremna, škrobna, svilnata in se testenine enkomerneje skuhajo. 

Juhe naj bo za dober prst več kot je mesa. Lahko jo pa dolivate sproti. Ker količina tekočine je odvisna od stopnje vašega ognja in vaše posode (širša je, lepše se bo jed pripravila, vendar bo več tekočine izparelo. Sploh, ker je treba dobro mešati). 

​Na koncu v jed vmešamo mlado špinačo in smetano za kuhanje. Jaz sem vzela tisto brez laktoze. 

Jed pokuhamo 3 minutke in takoj postrežemo s porpom in naribanim grana padano sirom ali parmezanom. 
​

Naročnik recepta je Mittel Co S.r.l. ​​za Felicia.