Mašinski keksi

Mašinski keksi. Vsi jih poznamo, ne? Mislim, da jih je delala vsaka mama, babica. No, one so jih delale z drugim mašinom. Oziroma smo jih delali mi deca. Mi smo bili tisti, ki smo "gnali" mašino na roke. Hehe. 

No, danes jih spet jaz delam. Tokrat ne poganjam mašine, ampak jih mašina, moj prijatelj Kenny (Kenwood) skoraj sam naredi. Jaz odmerim, on zamesi, oblikuje, jaz odrežem in spečem. Kaj bi mi brez dobrih prijateljev v kuhinji. :))

PIškoti so fantastični! Kot mamini. 

Recept je pripravljen v sodelovanju s Kenwood Slovenija. 

Sestavine:

550 g moke 
3 jajca
250 g masla
1/2 vrečke pecilnega praška
130 g sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor

+ moka za pomokanje
​

Običajno ne pišem, kako nastane kateri recept, ampak ta zapisek mi je tako lep. 

Ko prijateljico, ki pride na kavo zaposliš. Zapiši, prosim: "Pol kile moke ... ne, premehko je. Daj zraven še 50 g moke. Nekša debela jajca so." :))) In ta čas, ko jaz tehtam, merim, šlatam, gledam testo ... ona piše in riše. :))
​

Ker me vedno sprašujete, kaj za ene mašine imam, evo: 

Aparat = Kenwood Chef Titanium KVC300S 
Nastavek za testenine = Kovinski pripomoček za pripravo testenin
Nastavek za piškote = Kovinski nastavek za piškote
Steklena posoda = Steklena posoda Chef
Tehtnica = Kenwood tehtnica
​

Maslo narežemo na lističe, da se hitreje zmehča. Dodamo vse ostale sestavine in zamesimo testo. Pri meni, je to delo zelo uspešno naredil moj Chef. Testo je zelo nežno, krhko. Izgleda precej mehko. Z lopatko ga postrgamo iz posode in oblikujemo v kepo. 
​

S pomočjo nastavka za testenine in nastavka za piškote oblikujemo piškote. 

Nastavek za testenine ima različne funkcije. Na njem lahko uporabimo različne nastavke za razne makarone, fusile, školjkice, orecciete, ..., in seveda tudi nastavek za piškote. 

Sam nastavek za piškote ima možnost oblikovanja 4 različnih piškotov. 
​

Testo odlagamo na papri za peko. 

Piškote pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, cca 10 minut (odvisno od pečice in oblike piškotov). 
​