Musaka

​Kako ste z musako? Mi je doma nismo prav veliko jedli, smo jo pa vsake toliko dobili v šoli za kosilo. In tudi moja otroka znata povedati, da jo v šoli še vedno dobijo za kosilo. Maša pravi, da je to eno boljših kosil v šoli, Max se z njo ne strinja ravno. :)) Zato je pa doma pripravljena musaka za vse odlično kosilo. Zraven pa skleda zelene solate. 

Pripravljeno v sodelovanju z Vegeta Natur.

Sestavine: 

malo > kot 1 kg krompirja (odvisno koliko ga želite in kako debelo ga narežete)
700 g mešanega mletega mesa 
1 večja čebula
1 strok česna
1 žlička Vegete Natur
sol
sveže mlet poper Maestro
olivno olje

Za polivko: 

1 lonček kisle smetane (tisti 2 decilitrski)
2 dcl mleka
​1 žlica koruznega škroba 
2 jajci
sol
poper

parmezan

Čebulo nasekljamo zelo drobno (pusti sesekljalnik v predalu) in jo počasi pražimo na olivnem olju, da se razpusti. Zatem dodamo mleto meso, solimo, popramo in na hitro popražimo. 
​

Za polivko enostavno vse sestavine z metlico dobro premešamo. 

Krompir narežemo na tanko, ga zabelimo z olivnem oljem in začinimo z Vegeto Natur. Če že uporabljate v kuhinji Vegeto, predlagam, da se odločite za Vegeto Natur, ki vsebuje naravne setavine, raznoliko posušeno zelenjavo, morsko sol in je brez glutena ter brez dodatnih ojačevalcev okusa.

Krompir dobro premešamo in ga razporedimo po namaščenem pekaču. Ta moj pekač je za nekje 5 oseb. 
​

Po krompirju razporedimo 1/2 mesa.  Meso prelijemo z 1/3 polivke. 
Meso prekrijemo spet s plastjo krompirja, sledi plast mesa, polivka in končamo z zadnjo plastjo krompirja oz. s polivko. 
​

Potresemo s parmezanom ali grana padano sirom. 
​

Musako pečemo približno 1 uro na 180 stopinj, na najnižjem izvodilu, program ogrevanje zgoraj in spodaj. 
Prvih 60 minut jo pečemo pokrito (lahko z alu folijo), potem ša še kakšnih 30 minut odkrito, da se zapeče na vrhu.

​V kolikor želite čas peke skrajšati, krompir prej na pol skuhajte.  
​