Napoli testenine v kremni omaki z bučkami in ragujem

Te Napoli testenine so pa tak za pocartat se. Omaka je kremna, polnega okusa, pa vse skupaj je gotovo v 20 minutah ali še manj. V omaki najdemo tako bučke, kot špinačo, ragu in za kremoznost sem ji dodala še malo creme fraiche-ja. Če ne marate špinače jo lahko izpustite. Jaz sem "rabila" še malo zelenjave. :))
V omaki sem tokrat uporabila gotov ragu znamke Star, ki vsebuje ekstra veliko mesa, zelenjave in je brez umetnih konzervansov, seveda pa lahko pripravite tudi domačega. 
Kakšne so to testenine? Hehe. Limited edition. :)) Pasta Garofalo jih je naredila v čast zmage nogometnega kluba Napoli v Italiji 2022/23. V bistvu so te testenine uradni izdelek nogometnega kluba Napoli, narejene po licenci SSC Napoli. Zaenkrat jih najdete samo v bolje založenih Intersparih in Mercatorjih. 
​
Pripravljeno v sodelovanju s Star Slovenija. 
​

Sestavine: 

1 bučka
2 stroka česna
2 x 180 g Ragu Extra Gusto (Star)
500 g testenin Napoli Garofalo
100 g mlade špinače
150 g creme fraiche (ali maskarpone sira)
sol
olivno olje
​grana padano sir ali parmezan

Bučko naribamo in jo nežno popražimo na olivnem olju. Dodamo strt strok česna in pražimo še toliko, da česen zadiši. Zatem dodamo ragu extra gusto ter creme fraiche. 
​

Vse skupaj kuhamo 5 minut, da se sestavine povežejo in bučka malce razpade. Dodamo še mlado špinačo in približno 200 ml škrobne vode, v kateri so se kuhale testenine. Omaka mora biti lepo kremna. 

V omako damo kuhane testenine, po potrebi še malo škrobne vode in testenine postrežemo z ribanim sirom. 
​