220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Orehovi žepki z jabolkom - piškoti usteca

15/10/2015

3 Comments

 
Picture
Testo piškotov je narejeno iz  smetane in orehov in je tako krhko, rahlo, da se ti piškoti v ustih kar stopijo. Idejo za te piškote sem dobila od Gordane Pintarič, ko je objavila recept s sliko svojih piškotov na enem družbenem omrežju. Testo njenih piškotov je bilo sicer drugačno, mi je pa bila všeč ideja s krhlji jabolk - usteci, kot polnilo teh piškotov.
V testo smo vmešali orehe, lahko pa tisti, ki vam orehi povzročajo težave, orehe zamenjate za lešnike, mandlje, makadamijo, ...

Žepke oz. usteca smo napolnili s krhlji jabolk, mislim, pa, da bi šlo zelo fajn tudi s krhlji hrušk, merelic,  nektarin, breskev (rdeče vinogradniške morajo izgledati fantastično) ali morebiti celo s kakšno kocko temne čokolade za kuhanje, ki ne bi stekla ven, ampak se samo zmehčala. Hm ... Začimbe lahko uporabimo po svoje. V času božiča bo to zagotovo mešanica začimb, ki spominja na božič, s klinčki itd.

Smetano sem uporabila creme fraiche, ki vsebuje precej več maščobe in zato tudi več okusa, lahko pa uporabimo tudi kislo smetano. Pri kisli smetani bo potrebno v testu uporabiti kakšno dobro žlico več moke, ker je le-ta bolj redka. ​
Picture
 Sestavine za testo:

400 g moke
50 g mletih lešnikov ali orehov
250 z zmehčanega masla
​200 g creme fraiche (Lidl) ali kislo smetano
​2 žlici sladkorja v prahu

Nadev:

2-3 jabolka
1 žlička cimeta
1 limona
karamelni sladkor (mlinček od Kotany)
​ščep vanilije v prahu
​1 žlica sladkorja v prahu

Sladkor v prahu za posip
Picture
Najprej si pripravimo testo. Moko presejemo na pult, dodamo sladkor v prahu, mlete orehe ali lešnike, ter malo premešamo. Na sredino kupčka moke damo creme fraiche, ob strani pa zmehčano maslo narezano na lističe. Z rokami omesimo mehko, rahlo testo, ki ga damo v hladilnik za ta čas, ko si pripravljamo jabolka oz. nadev.
Picture
Jabolka olupimo, narežemo na krhlje, pokapljamo z limoninim sokom, dodamo začimbe, sladkor (v prahu in karamelni) in dobro premešamo. 
Picture
Testo razvaljamo na največ pol cm debelo in izrežemo krogce.
Picture
Krogce obložimo s krhlji začinjenih jabolk, dodamo še malo karamelnega sladkorja in jabolka pokrijemo z drugo polovico testa. Če želimo, da ima piškot obliko ustec, da kukajo jabolka ven kot nagajivi jeziček, potem testo stisnemo skupaj samo ob straneh.
Picture
Piškote pečemo na 180 stopinj približno 20 minut. 
Picture
Pečene piškote pustimo, da se ohladijo in jih potem po želji posipamo še s sladkorjem v prahu.
Picture
3 Comments
Urška by 220 stopinj poševno
15/10/2015 17:17:27

Samo v opozorilo. Takoj, ko se piškoti spečejo, so nekoliko trdi, kar je normalno, kot pri vseh piškotih. Šele, ko se ohladijo in kakšno urco počakajo, postanejo lepo mehki. Da ne bo koga panika zajela, zakaj so njegovi trdi. 😊

Reply
Urska
19/10/2015 14:53:19

Recept je že natisnjen in v prvem planu.. samo eno vprašanje, je res brez jajc? :)

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
19/10/2015 15:41:28

Zgleda, da je res brez jajc. 😉

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI