Če obožujete Kinder Milch Schnitte, potem vam bodo zagotovo všeč tudi te moje rezine. Priprava je zelo enostavna in predvsem hitra. Rezine ne vsebujejo moke, glutena in niso tako sladke, kot tiste v originalu. Itak, da pa lahko med še vedno dodamo zraven, če ste bolj sladkosnedi. Okus? Fantastičen! Mi imamo radi kokos, zato je v kremi končal še ta. Vi ne? Komot ga izpustite. Recept je pripravljen v pekaču Treatwiches, ki ga najdete pri Moj Muffin. Pekač je sicer nekoliko večji, v mojo pečico ne gre v sredinski nivo, ker je zadnji del pečice precej izbočen, pristane pa brez problema na dnu pečice. Sestavine so navedene za 6 res noro dobrih mlečnih rezin. Sestavine za biskvit: 2 jajci 2 zvrhani žlici tekočega medu 2 žlici temnega kakava 4 žlice koruznega škroba (Gustin) Sestavine za kremo: 150 g mascarpone sira 1 dcl sladke smetane za stepanje 1 žlica medu 1 zvrhana žlica kokosa (lahko izpustimo) Za navlažitev biskvita: čokoladno mleko ali žlička medu stopljenega v malo mleka. Rumenjaka penasto zmešamo z medom, da naraste. Zmanjšamo hitrost mešalnika in vmešamo kakav in gustin. Na koncu z lopatko nežno vmešamo še sneg beljakov. Pekač zapolnimo manj kot do polovice posameznega modelčka, ker bo masa še malo narasla. Lahko pa naredimo dvojno maso in potem vsak posamezni biskvitek prerežemo. Biskvit pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj. Nekje 5-6 minut peke rabi. Pekača ne mažem. Lahko pa ga, vendar takrat ne bodo tako lepo vidne luknjice na biskvitu. Ta čas, ko se biskvitki hladijo, si pripravimo kremo. Stepemo sladko smetano in ji počasi po žlicah z metlico (ali mešalnikom na nizki hitrosti) vmešamo mascarpone in med. Če želimo dodati kokos, ga dodamo. Če mešamo mascarpone prehitro, je krema lahko premehka. Počasi! Biskvitke previdno ločimo od pekača. Biskvit pride lepo puhast, kot pri originalnih rezinah. Biskvit premažemo s čokoladnim ali medenim mlekom in jih polovico le teh (6 kom) zložimo nazaj v pekač, obrnjene, tako kot so bili. Na debelo jih premažemo s kremo in pokrijemo z drugo polovico biskvitkov. Zgornji del zgornjega biskvita naj bo obrnjen navzdol. Sendviče s pomočjo žličke ali noža vzamemo previdno iz pekača in z nožkom poravnamo nadev. Pazite, da otrok ni v bližini in jih poskusite dobro ohladiti. Hranimo jih v hladilniku. Če ne izginejo naslednjo sekundo!
10 Comments
Barbara
9/11/2016 16:50:40
Pozdravljena, ali se vam zdi, da se za tale recept nujno potrebuje ta pekač ali imate kakšno drugo idejo, kako pripraviti tele sendvičke?
Reply
Darja
9/11/2016 18:00:31
Reply
Mateja
12/11/2016 10:00:31
Jaz jih bom kar v navadnem pekacu in potem izrezala pravokotnike 😉
Reply
Alja
29/12/2016 14:32:40
tako kot je rekla mateja naredi
Reply
Mojca
19/2/2019 19:05:15
Kateri kakav pa uporabite? Sem delala s Kraš in pridejo bledo rjavi...
Reply
Maja
20/7/2019 22:16:26
Mogoče je že pozno za odgovor ampak vseeno... jst vedno delam s Holland kakavom (modri vrečki), ker katerokoli pecivo, delam z njim je vedno lepe temne barve :)
Reply
Spela
7/10/2019 06:41:17
Zivjo
Reply
Urška by 220 stopinj poževno
7/10/2019 08:58:49
Uporabite dvojne količine in navaden nizki pekač za v pečico.
Reply
Spela
7/10/2019 13:16:30
Morm uporabiti peki papir, namazen z maslom ali samo uporabim pekac?hvala za odg
Urška by 220 stopinj poševno
7/10/2019 13:32:14
Papir za peko bo dovolj. 😊 Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjiga z recepti:YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
November 2019
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |