Parfait z grškim jogurtom, arašidi, gozdnimi sadeži in semeni konoplje

Sestavine:

müsliji
neslani arašidi
navadni jogurt s 3.2 mm
zmrznjene borovnice
zmrznjene maline
aloa vera sirup ali med
1 žlica semen konoplje

Grški jogurt

Kaj sploh je grški jogurt? Grški jogurt je podoben navadnemu jogurtu, s tem da je grški gostejši in bolj kremast. Pripravimo ga lahko doma, način je zelo preprost. 
Navaden čvrst jogurt s 3,2 % mlečne maščobe preprosto damo na cedilo in pustimo tako v hladilniku kakšni dve uri, da se odcedi. Na cedilu bo tako ostal le gost kremast jogurt. Predlagam, da za pripravo jogurta uporabite jogurt Pomurskih mlekar, saj je ta že v osnovi res čvrst.

Žitne kosmiče oz. müslije lahko naredite svoje, ki bodo definitivno bolj zdravi in brez dodanih E-jev, lahko pa uporabite  že kupljene.

Kako naredimo sadno žitne müslije doma?

Ovsene kosmiče v posodi zmešamo skupaj z medom, maslom, ter dodatki  po želji oz. okusu (koščki čokolade, nasekljani madlji, lešniki, arašidi, kokos, rozine, dateljni, brusnice ipd). Recimo na dobro pest kosmičev, 1 žliica masla + 1 žlica medu + pest dodatkov. Vse skupaj dobro premešamo, razporedimo po peki papirju in popečemo na 180 stopinj v pečici cca. 10 minut oz. dokler ne postanejo lepo zlati. Müslije ohladimo in jih s prsti malo razporedimo tako, da so večji in manjši koščki zlepljeni skupaj. Nič hudega, če zadeva zgleda mehka. Ko se ohladijo, bodo postali lepo hrustljavi. Take müslije si shranimo v stekleni posodi, dokler jih ne porabimo oz. nekje 1 mesec.

Pa gremo nazaj k našemu parfaitu

Na dno kozarca damo žličko grškega jogurta, žlico odtaljenih sadežev, müslije z nasekljanimi neslanimi arašidi. Spet obložimo z jogurtom, sadeži, sladkamo z aloa vera sirupom ali medom in po vrhu posipamo semena konoplje.