Parmezanova čipka nad zelenjavno juho

Je še kdo, ki so mu starši skoz ponavljali: "Jej juho, da boš lep/a?" :)) Ja, juhe so bogate s hranili, minerali, vitamini in kot take, nam ne pogrejejo samo želodčka, ampak nas tudi poživijo. Verjetno s svojimi učinkovinami tudi vplivajo na zunanjo lepoto. :))

Da pa ne bomo zelenjavnih juh samo "krasili" s krutoni, zlatimi kroglicami, je tukaj hrustljava parmezanova čipka. Odlično se poda poleg (skoraj) vseh zelenjavnih juh.

Da prihranim malo časa in dam poudarek na parmezanovo čipko, sem uporabila kar brokoli-cvetačno super juho, z dodano špinačo. Juha ima dodan tudi vitamin C, za katerega vemo, da deluje pozitivno na naš imunski sistem. Maggi super juha ne vsebuje umetnih dodatkov, temveč naravne sestavine brokoli, špinačo, cvetačo, čebulo, sončnično olje … Brez slabe vesti. 

Pripravljeno v sodelovanju z Maggi. 

Sestavine:

riban parmezan
brokoli - cvetačna super juha z dodamo špinačo in vitaminom C (Maggi)
​750 ml vode

​Najprej pripravimo parmezanovo čipko. Parmezan naribamo in ga v krogu razporedimo po papirju za peko. Pečemo v že ogreti pečici (program ventilacija), približno 8-10 minut (odvisno od pečice) v že ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. Skratka, ko se parmezan razpusti in zlato obarva, pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se parmezan ohladi. 

Šele, ko se ohladi, parmezanovo čipko nežno odstranimo s papirja za peko.
​

Koncentrat brokoli-cvetačne super juhe Maggi dodamo v 750 ml hladne vode, premešamo, segrejemo do vrenja in jo na nizkem ognju, ob stalnem nežnem mešanju kuhamo še 10 minut.
​