Vesela sem, da ima moja stran različne obiskovalce. Takšne malo bolj izkušene v kuhinji, ki pridejo iskat kakšen bolj zahteven recept, pa tudi takšne z manj izkušnjami, ki pridejo po ideje za preprosta kosila. Se mi zdi, da sem slednjih obiskovalcev še bolj vesela, zlasti mladine, študentov, ki v današnjem času sploh najdejo voljo in čas za kuho oz. pripravo kosil. Skoz ponavljam, da če koga navdušim za kuharijo oz. da vsaj poskuša, kdaj pa kdaj doma pripraviti kosilo, se počutim v stilu "mission completed". Aljoša me je prosil, če lahko naredim patata con pollo, da bi rad še on kaj skuhal. Krompirček s piščancem? Sem mogla pogledati na povezavo, ki mi jo je poslal, da sem vedela, kaj je imel v mislih. Poln krožnik ocvrtega krompirčka prelitega s smetansko omako s piščancem. Uh, tega še nisem jedla. Smetanska omaka čez krompirček? Sem šla poskusit. Če želim, da bralci meni zaupajo in poskusijo pripraviti moje recepte, potem moram tudi jaz njim. V tej original omaki, je poleg piščanca tudi brokoli. Če ga imate, ga lahko dodate. Jaz sem nam jed postregla s skledo domačega motovilca. Aljoša, tukaj je. Malo drugačna različica patata con polo iz tvojega linka, ker krompirček ni iz vrečke in niti ocvrt, pa vseeno je lepo hrustljav zunaj in mehak znotraj. Poleg pa čudovita sirno smetanska omaka s piščancem. Zdaj pa čakam sliko, da vidim, če boš jed res skuhal. ;) p.s. Ampak res paše krompirček pomakat v to omako. Ta pravi "comfort food". :) Pripravljeno v sodelovanju z Maestro. Sestavine: krompir piščančja stegna brez kosti Maestro mešanica začimb za krompir Maestro mešanica začimb za perutnino 2-3 dcl smetane za kuhanje dobra pest ribanega sira sol sveže mlet poper olivno olje brokoli (opcijsko) Krompir narežemo na krhlje in ga kuhamo v slani vodi. Skuhamo ga samo do 3/4, ker ga bomo še spekli. Medtem, ko se krompir kuha segrejemo pečico na 220 stopinj, program ventilacija z žarom. Kuhan krompir dobro odcedimo in ga še vročega razporedimo po pekaču obloženem s papirjem za peko. Vroč krompir začinimo z mešanico začimb za krompir, pokapljamo z olivnim oljem (še boljše, če imamo olivno olje v spreju, ker se bo olje enakomerneje razpršilo po krompirju in bo ta res hrustljav) in ga spečemo v pečici na 2. izvodilu. Krompir je v tej jedi glaven igralec. Zato naj bo res dober. Med tem, ko se krompir peče, pripravimo piščanca. Uporabimo lahko tudi piščančja prsa, vendar bodo stegna prišla bolj sočna in okusnejša. V trgovinah se dobijo že razkoščičena piščančja stegna. Meso narežemo na trakove in ga popečemo v olivnem olju. Meso solimo in na koncu popramo. Ko je meso pečeno, dodamo smetano (brokoli) in sir. Kuhamo na nizkem ognju in mešamo, dokler se sir ne stopi. Jed postrežemo z veliko skledo zelene solate. :)
5 Comments
just me
6/2/2020 13:02:02
Jaz sem po pomoti namesto olivnega olja zgrabila bučno in ga vlila v ponev, potem sem ga pa kar pustila in na njem popekla meso. Mi je bilo zelo všeč.
Reply
Bradozof
7/2/2020 18:01:38
Kar se mene tice, je cas trajanja kuhanja relativen od primera do primera. Med kuhanjem preveris, ce so dovolj mehki (morajo biti se malce trdi) in jih nato vzames ven. Na koncu se bodo tako ali tako spekli. 😁
Reply
Dea
6/2/2020 22:32:41
Nikoli še nisem uporabila mešanice za perutnino. S tem prvo zacinite surovo meso in potem se kljub temu s soljo in poprom, ko je peceno? Ali mesanica ne vsebuje ze soli? Hvala
Reply
Urška by 220 stopinj poševno
7/2/2020 09:21:00
Dea, tako je. Mešanica že vsebuje sol in poper, vendar z mešanico začinite meso. Sol in poper se pa doda še malo v omako. Po potrebi, oz. odvisno, koliko omake imate.
Reply
Maja
12/2/2020 16:48:06
Njamsi👌...pomazano😋
Reply
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjigi z recepti:1. knjiga:
2. knjiga - NOVO!
YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
December 2020
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |