220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Patata con pollo - krompirček s piščancem

4/2/2020

5 Comments

 
Picture

Vesela sem, da ima moja stran različne obiskovalce. Takšne malo bolj izkušene v kuhinji, ki pridejo iskat kakšen bolj zahteven recept, pa tudi takšne z manj izkušnjami, ki pridejo po ideje za preprosta kosila. Se mi zdi, da sem slednjih obiskovalcev še bolj vesela, zlasti mladine, študentov, ki v današnjem času sploh najdejo voljo in čas za kuho oz. pripravo kosil. Skoz ponavljam, da če koga navdušim za kuharijo oz. da vsaj poskuša, kdaj pa kdaj doma pripraviti kosilo, se počutim v stilu "mission completed". 

Aljoša me je prosil, če lahko naredim patata con pollo, da bi rad še on kaj skuhal. Krompirček s piščancem? Sem mogla pogledati na povezavo, ki mi jo je poslal, da sem vedela, kaj je imel v mislih. Poln krožnik ocvrtega krompirčka prelitega s smetansko omako s piščancem. Uh, tega še nisem jedla. Smetanska omaka čez krompirček? Sem šla poskusit. Če želim, da bralci meni zaupajo in poskusijo pripraviti moje recepte, potem moram tudi jaz njim. V tej original omaki, je poleg piščanca tudi brokoli. Če ga imate, ga lahko dodate. Jaz sem nam jed postregla s skledo domačega motovilca.

Aljoša, tukaj je. Malo drugačna različica patata con polo iz tvojega linka, ker krompirček ni iz vrečke in niti ocvrt, pa vseeno je lepo hrustljav zunaj in mehak znotraj. Poleg pa čudovita sirno smetanska omaka s piščancem. Zdaj pa čakam sliko, da vidim, če boš jed res skuhal. ;)

p.s.
Ampak res paše krompirček pomakat v to omako. Ta pravi "comfort food".  :)

​Pripravljeno v sodelovanju z Maestro. 

Picture

Sestavine: 

krompir 
piščančja stegna brez kosti
Maestro mešanica začimb za krompir
Maestro mešanica začimb za perutnino
2-3 dcl smetane za kuhanje
dobra pest ribanega sira
sol
sveže mlet poper
olivno olje

​brokoli (opcijsko)

Picture
Picture

Krompir narežemo na krhlje in ga kuhamo v slani vodi. Skuhamo ga samo do 3/4, ker ga bomo še spekli. Medtem, ko se krompir kuha segrejemo pečico na 220 stopinj, program ventilacija z žarom. 

Kuhan krompir dobro odcedimo in ga še vročega razporedimo po pekaču obloženem s papirjem za peko. 

Vroč krompir začinimo z mešanico začimb za krompir, pokapljamo z olivnim oljem (še boljše, če imamo olivno olje v spreju, ker se bo olje enakomerneje razpršilo po krompirju in bo ta res hrustljav) in ga spečemo v pečici na 2. izvodilu. 

Krompir je v tej jedi glaven igralec. Zato naj bo res dober. 
​
Picture
Picture

Med tem, ko se krompir peče, pripravimo piščanca. Uporabimo lahko tudi piščančja prsa, vendar bodo stegna prišla bolj sočna in okusnejša. V trgovinah se dobijo že razkoščičena piščančja stegna. 

Meso narežemo na trakove in ga popečemo v olivnem olju. Meso solimo in na koncu popramo. 
​
Picture
Picture

Ko je meso pečeno, dodamo smetano (brokoli) in sir. Kuhamo na nizkem ognju in mešamo, dokler se sir ne stopi. 
​
Picture

Jed postrežemo z veliko skledo zelene solate. :)
​
Picture
5 Comments
just me
6/2/2020 13:02:02

Jaz sem po pomoti namesto olivnega olja zgrabila bučno in ga vlila v ponev, potem sem ga pa kar pustila in na njem popekla meso. Mi je bilo zelo všeč.

Zanima pa me, kako dolgo naj se kuha krompir? ker se mi je preveč skuhal.

Reply
Bradozof
7/2/2020 18:01:38

Kar se mene tice, je cas trajanja kuhanja relativen od primera do primera. Med kuhanjem preveris, ce so dovolj mehki (morajo biti se malce trdi) in jih nato vzames ven. Na koncu se bodo tako ali tako spekli. 😁

Reply
Dea
6/2/2020 22:32:41

Nikoli še nisem uporabila mešanice za perutnino. S tem prvo zacinite surovo meso in potem se kljub temu s soljo in poprom, ko je peceno? Ali mesanica ne vsebuje ze soli? Hvala

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
7/2/2020 09:21:00

Dea, tako je. Mešanica že vsebuje sol in poper, vendar z mešanico začinite meso. Sol in poper se pa doda še malo v omako. Po potrebi, oz. odvisno, koliko omake imate.

Reply
Maja
12/2/2020 16:48:06

Njamsi👌...pomazano😋

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI