Pečeno kuhan krompirček

Vprašali so me, če lahko v receptu uporabim Vegeto. Najprej sem mislila, da je to hec. Vegete namreč v svoji kuhinji ne uporabljam zaradi otrokove alergije na sojin lecitin. Pa mi povedo, da Vegeta Natur ne vsebuje sojinega lecitina, niti drugih konzervansov ali ojačevalcev okusa. 
Kar se tiče raznih bio, eko, natur, brez konzervansov itd. napisov sem pri hrani jaz "nejeverni Tomaž". In ker sem želela, preden rečem NE, preveriti, če ta vegeta res ne vsebuje sojinega lecitina, sem se odpeljala do najbližje trgovine in kupila to Vegeto Natur. Kako čem zadevo preveriti? Joj, ne me linčati, ker je to lastni otrok.

Pripravila sem krompirček in ga posipala z Vegeto Natur. "Samo dva krompirčka lahko vzameš, Max." V najhujšem primeru, bi dobil rdeča lica in koprivnico, kar ne bi bilo nič novega, ker se to pogosto zgodi, ko jemo zunaj. Nič! Nobene pikice ni dobil. Hm... iskreno povedano sem bila resnično presenečena. Vegeta Natur ne vsebuje sojinega lecitina.

Tukaj je krompirček, zunaj hrustljav in znotraj mehak. 

Recept je nastal v sodelovanju s Podravka Slovenija.

Sestavine:

krompir
sol
Vegeta Natur
olivno olje

ajvar - blagi
​

Krompir očistimo in narežemo na rezine. Mladega krompirja ne rabimo olupiti, ker vsebuje lupina (sploh, če je krompir domači) veliko hranilnih snovi. Mlad krompir samo dobro zdrgnemo, stari krompir olupimo. 

Krompir damo kuhat v slano vodo. Skuhamo ga do 3/4. 

Skoraj kuhan krompir odcedimo, obrišemo s papirnato brisačko in ga razporedimo po papirju za peko. Začinimo ga lahko pred ali po peki. 

Krompir pokapljamo z olivnim oljem in ga skoraj na najvišjem izvodilu, program žar + ventilacija zapečemo na 220 stopinj. Približno 15 minut bo rabil do zlate skorjice. 
​

Krompir postrežemo z ajvarjem ali kečapom, če vam je ljubši, ali morebiti kot prilogo glavnim jedem, piknik prilogo.