Pesini njoki s čemaževem pestom in tremi siri

Rdeča pesa, čemaž, bree, dimljen sir, rdeč pesto sir skupaj v kombinaciji? Ja! Fenomenalna kombinacija okusov. 

Sestavine:

njoki iz rdeče pese 
čemažev pesto
sir bree
dimljen sir Jošt
sir Pesto roso
sveže zmlet čili
sveže zmlet poper
sol
extra deviško oljčno olje

Recept za pripravo njokov iz rdeče pese najdete pod zavihkom recepti ali če kliknete na "njoki iz rdeče pese". Jaz ponavadi naredim dvojno dozo njokov in jih potem zamrznem ter po potrebi vzamem koliko potrebujem.
Zamrznjene (ali sveže) njoke torej skuhamo v vreli slani vodi. Pazimo, da jih ne razkuhamo. Kako to preprečimo? Najboljše, da se kar držimo navodila, da ko njoki priplavajo na površje, jih kuhamo še kakšno minutko, dve. 

Recept za čemažev pesto najdete prav tako med recepti oz. do njega pridete, če kliknete "čemažev pesto". 

Kuhane njoke razdelimo po krožniku, jih prelijemo z oljčnim oljem, dodamo na koščke natrgan sir bree, žličko do dve čemaževega pesta, popramo, dodamo sveže zmlet čili ter nariban dimljen in pesto roso sir.