Piknik s prilogami (Lidl)

"Kaj za prilogo na pikniku?", je večno vprašanje. Zato so tukaj piknik priloge. Lidlove. Zakaj Lidlove? Poglej na Lidlov Instagram. ;) Za vikende bomo tam, od tega tedna naprej, glavni kuharji mi. ;) 

Kaj ne sme manjkati na pikniku? Na našem pikniku ima glavno besedo meso, potem je pa tukaj zelenjava, ki konča na grilu na različne načine. Tukaj je tudi sveža zelenjava: paradižnik, paprika, čebula. Ta slednji čipkast trio, nikoli ne manjka in vedno zmanjka. Komot napišem, da smo mesno-zelenjavojedci. :))  

Tukaj je 6 receptov, prilog za Lidlov piknik, pripravljenih za Lidlov Instagram takeover. 

Sestavine za polnjene šampinjone:

1 paket večjih šampinjonov
1 paket mesnate slanine
gorgonzola

Šampinjone očistimo, odtrgamo bet in jih napolnimo s slanino in gorgonzolo. Zaradi slanosti sira in slanine, sol in poper nista potrebna. 

Šampinjone spečemo zunaj na žaru ali v pečici. Oglje oz. pečica naj bosta lepo vroča, da se šampinjoni ne bodo cmarili in "poscali", ampak zapekli. Pečemo jih samo na eni strani. Zato je fajn, da imamo žar, ki se da pokriti, da vročina kroži okrog celega šampinjona. Ne obračamo jih!

Sestavine za sladko koruzo: 

sladka koruza
domača panceta
maslo

​Sladko koruzo premažemo z maslom in jo ovijemo v domačo panceto. Koruzo lahko spečemo zunaj na žaru ali v pečici na najvišjem izvodilu in nastavljeno na žar. Vmes jo večkrat obrnemo. 

Sestavine za v žerjavici pečen mlad krompir:

mlad krompir
mesnata slanina
sol
​poper

Mladega krompirja ne rabimo lupiti, ampak ga samo dobro očistimo pod tekočo vodo. Po potrebi, če lupina preveč cveti, jo zdrgnemo z gobico.
​
Krompir razrežemo ga ne večje kose, ga solimo, popramo in mu dodamo mesnato slanino. Zavijemo ga v alu folijo in spečemo v žerjavici. 

​Na enak način lahko krompir spečemo tudi v pečici na 220 stopinj.

Sestavine za caprese z jajčevcem:

jajčevec
mocarela
paradižnik
sol
poper
​olivno olje

Jajčevec, paradižnik in mocarelo prečno razrežemo na cca pol cm debelo.

Rezine jajčevca pokapljamo z olivnim oljem, solimo in jih z obeh strani spečemo na žaru. Pečene obložimo s paradižnikom in mocarelo in še vse skupaj pustimo malo na ognju, da se mocarela stopi. 
Po vrhu začinimo s poprom in posipamo z baziliko. 

Sestavine za caprese:

paradižnik
mocarela
bazilika
olivno olje
sol
​poper
​

Paradižnik in mocarelo narežemo na rezine pol centimetra debele. Postrežemo z olivnim oljem, zložimo pa izmenično: mocarela, paradižnik in bazilika. Solimo, popramo.

​

Sestavine za caprese z nektarinami:

nektarine
mocarela
​bazilika
​

Nektarine in mocarelo narežemo na rezine, pol centimetra debele. Nektarine popečemo z obeh strani na žaru in jih serviramo z mocarelo in baziliko. 

Zraven si lahko pripravimo odščipance ...

... čevapčiče, ki jih za spremembo lahko nanizamo na palčko s papriko in čebulo in jih tako pečemo ...

 ... ražnjiče z govejim mesom ali perutničke.