Pirin kruh iz cvrtnika na vroč zrak

A ste vedeli, da lahko kruh spečemo tudi v cvrtniku na vroč zrak? In to v pol časa manj kot v klasični pečici. Ta hlebec se je spekel v 20 minutah.
​
Kruh sem speklas v Tefalovem cvrtniku na vroč zrak Easy Fry & Grill XXL.

Sestavine: 

300 g pirine moke
100 g polnozrnate pirine moke
2/3 zavitka suhega kvasa
1 žlička sladkorja
260 ml mlačne vode
1 žlička soli
1 žlica olivnega olja
20 g masla
sezam

+ 3 žlice vode za cvrtnik
​

​Moki dodamo suhi kvas, sladkor in z metlico dobro premešamo. Dodamo še mlačno vodo, sol in testno gnetemo 10 minut. Na koncu vgnetemo še maslo. Oblikujemo kroglo, jo premažemo z oljem in pokrito vzhajamo do dvojnega volumna. 

Vzhajano testo z raztegovanjem oblikujemo v kroglo, ki ga damo v košarico z napetim delom navzdol. Potresemo s sezamom in pokrito vzhajamo še 15 minut. 

Ta čas ogrejemo cvrtnik na 220 stopinj Celzija. 

Vzhajano testo previdno zvrnemo na papir za peko, v testo zarežemo z ostrim nožem, ga damo v posodo cvrtnika, dodamo še malo vode in kruh pečemo 5 minut. Zatem zmanjšamo temperaturo na 200 in ga pečemo še  cca. 15 minut. Zadnjih 5 minut, lahko kruh obrnemo, se se tudi spodaj lepo zapeče. 

Kruh ohladimo na rešetki.

Tukaj pa še video, da bo priprav lažja:

Cvrtnik na vroč zrak & žar 2 v 1 XXL >> www.tefal.si/easyfry-9-in-1

Tefal Easy Fry & Grill 2-v-1 cvrtnik na vroč zrak in žar, XXL prostornina, pregrada Flexcook za dvojno kuhanje, popolna peka, hrustljavi rezultati, zdravo kuhanje, 8 samodejnih programov, prostornina 6,5 l, EY801D15

• CVRTNIK NA VROČ ZRAK IN ŽAR 2 v 1 XXL: 2 v 1 cvrtnik na vroč zrak z XXL prostornino za hitre rezultate, hitro kuhanje dveh različnih jedi, ki sta pripravljeni istočasno
• VARČEVANJE ČASA: inteligentni način sinhronizacije s prednastavitvami za odlične rezultate priprave dveh različnih jedi, ki sta pripravljeni istočasno
• PRILAGOJEN VSEM VAŠIM POTREBAM: prostor za kuhanje po meri z enostavno odstranljivo pregrado Flexcook, s katero lahko preidete od XXL zmogljivosti za velike sestavine do dvojnega kuhanja za popoln obrok v enem koraku
• ZANESLJIVO KUHANJE: 8 samodejnih programov kuhanja (krompirček, medaljoni, pečen piščanec, pica, meso, ribe, zelenjava, sladica) za obroke, ki so vsakič popolni, in neskončne možnosti kuhanja
• ŽAR BREZ DIMA: rešetka iz litega aluminija za vsakokratno brezhibno peko, s prevleko proti prijemanju in praktično brezdimnim kuhanjem
• ZDRAVA HRUSTLJAVA HRANA: zdrav cvrtnik, ki ponuja hrustljave, zlate rezultate z malo ali nič olja - 99 % manj dodane maščobe* (*1 kg svežega krompirčka pripravljenega s 15 ml olja v primerjavi s tradicionalnim cvrtjem z 2 l)
• XXL VELIKA PROSTORNINA: 6,5 l prostornine, s katero lahko nahranite tudi najbolj lačne - zagotavlja popolne in obilne obroke, ki postrežejo do 8 osebam.

​Naročnik recepta: Digital House d.o.o. za Tefal Slovenija