220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Piščančji fileji v zelenjavni omaki & polento

29/2/2016

5 Comments

 
Picture
Okusno in uravnoteženo kosilo, pripravljeno v kratkem času. V receptu so sicer uporabljeni piščančji fileji, lahko pa porabimo tudi piščanca v kosih. 

Od zelenjave uporabimo tisto, kar imamo na razpolago. Polenta je zabeljena s sirom in zato lepo kremna. 

Recept je nastal v sodelovanju trgovino Plus Tehnika in posodo TO GO. 
Picture
Sestavine:

 500 g filejev piščančjih prsi
grah
korenček
brokoli
sol sveže zmlet poper
2-3 žlice moke
jušna osnova
​maščoba

1 lonček koruznega zdroba (polente)
cca 150 g dimljenega sira
2 žlici masla
sol, poper
sveži origano (ni pa nujno)
Picture
Fileje piščanca operemo pod mrzlo tekočo vodo, jih obrišemo do suhega in začinimo. Na hitro jih popečemo na maščobi, da porjavijo. Enako naredimo s kosi piščanca, če jih uporabimo namesto filejev. 
Picture
Ko je meso že nekoliko zapečeno, dodamo narezano korenje in ga prav tako malo popečemo. Zalijemo z jušno osnovo in vse skupaj kuhamo tako dolgo, dokler piščanec ni skoraj well done. Če so kosi piščanca veliki, ponev pokrijemo.  
Picture
Zadnjih 5 minut dodamo še grah in omako zgostimo z moko. Kako? V lonček damo moko, jo zalijemo s približno 1 dcl mrzle vode in z vilico dobro raztepemo, da ni grudic. To vsebino vlijemo k omaki in premešamo. Pokuhamo, da se omaka zgosti.

​Zadnjo minuto dodamo brokoli. Brokoli ne potrebuje veliko toplotne obdelave, saj je veliko okusnejši, če je na pol surov in lepo hrustljav z vso svojo lepo zeleno barvo. 
Picture
Med tem, ko se zelenjavna omaka kuha, po navodilu proizvajalca skuhamo še polento. V še vročo polento, kuhano v slani vodi, začinimo s poprom, dodamo koščke masla in nariban dimljen sir. Dobro premešamo in začinimo s svežim origanom. 
Picture
S posodo TO GO in njihovim Pret a Paquet-om, ki ohrani našo hrano toplo tudi več ur, je to lahko tudi super kosilo v službi. Posodo najdemona slednji povezavi: Plus tehnika.
Picture
5 Comments
vesna
1/3/2016 09:03:21

Poskusi še s pravo polento, ne instant. Jaz instantne že dolgo ne kupujem, raje jo kuham 1 uro, pa potem vsaj vem, kaj jem.

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
1/3/2016 09:26:53

Kje pa piše, da je v receptu ali pri nas doma uporabljena instant polenta? Med sestavinami je naveden koruzni zdrob in ne instant polenta.

Res je, se popolnoma strinjam s tabo Vesna, da je koruzni zdrob veliko kvalitetnejši od instant polente, vendar, če si pa bo kdo kdaj oljašal oz. skrajšal pripravo polente z instantom, pa tudi ni nič narobe.

Tako kot ne z belim sladkorjem, če ga uporabljamo pametno. ;)


Reply
vesna
1/3/2016 14:19:08

Sem sklepala po stavku: "Med tem, ko se zelenjavna omaka kuha, po navodilu proizvajalca skuhamo še polento." :)

Janja
24/5/2017 21:37:54

Kakšna jušna osnova mora biti?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
25/5/2017 07:19:01

Zelenjavna, piščančja, ...

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture


    Knjiga z recepti:

    Picture
    NAROČI
    prelistaj

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •

Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI