Piškoti z bučnicami

Ti, po bučnicah dišeči piškoti so pripravljeni iz našega najljubšega recepta za piškote, ki je nekakšna osnova in iz nje lahko pripravimo najrazličnejše variacije piškotov, kateremu smo dodali bučnice in belo čokolado. Recept najdete med RECEPTI > Sladice > Piškoti ali če v iskalnik vpišete Ena osnova - različni piškoti. 
Kandirano muškatno bučo sem kupila, lahko jo pa pripravimo tudi sami. 

Sestavine za testo:

500 g moke
250 g masla
170  g sladkorja
3 jajca
vanilija v prahu
1 pecilni prašek
1 dobra žlica temnega kakava


Dodatki: 

pest bučnih semen
pest kandirane buče (Kmetija Šiftar)
pest belih čokoladnih kapljic

V mešanico suhih sestavin naredimo jamico, kamor dodamo razžvrkljana jajca, na rob pa na lističe narezano zmehčano maslo. Omesimo testo. V testo nato omesimo še dodatke, oblikujemo "klobaso", jo zavijemo v folijo za živila in za cca pol ure shranimo v zamrzovalnik. 

Skoraj zamrznjeno klobaso iz testa narežemo na cca 1/2 cm debele "šnite". Hladnejše in trdnejše bo testo, lažje in lepše ga bomo razrezali. Vendar testo ne sme biti zamrznjeno.

Piškote pečemo v pekaču obloženem s papirjem za peko cca 8-10 minut. 

Čeprav so piškoti še mehki, jih vzamemo iz pečice. Ohlajeni se bodo stisnili in bodo ravno pravšnji … 

… in zmanjkali zelo hitro. :)