Ocvrte šampinjone, polnjene z maso ža čevape lahko ponudimo kot predjed, prilogo ali glavno jed. Predlagam le uporabo res velikih šampinjonov. Ti naši so bili premera nekje 7-8 cm. Ker so ocvrti šampinjoni bolj medlega okusa, uporabimo ene dobro začinjene mase za čevapčiče. Našo najljubšo maso najdete med recepti in sicer masa za prave srbske pleskavice. Če nam primanjkuje časa, bo dobra tudi kakšna kupljena, že pripravljena masa za čevapčiče, vendar potem predlagam, da jo naknadno še začinimo. Sestavine: veliki šampinjoni masa za čevapčice Za paniranje: 1 jajce + malo mleka + ščepec soli sezam + panko drobtine moka olje za cvrtje omaka za pomakanje Šampinjone očistimo in jim odstranimo bete. Betov nikar ne zavržemo, ampak skuhamo iz njih okusno Gobovo juho z ajdovo kašo in pršutom recimo. Nafilamo jih z dobro začinjeno maso za čevapčiče. Šampinjone spaniramo: moka > raztepeno jajce z mlekom > mešanica sezama in panko drobtin ter jih nato ... … ocvremo v vročem olju.
Ocvrte šampinjone odlagamo najprej na cedilo, da se odvečna maščoba odcedi in šele nato na papirnato servieto, ki popivna še preostalo nezaželjeno maščobo. Če smo šampinjone pripravili kot glavno jed, jih postrežemo z omako.
0 Comments
Leave a Reply. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjiga z recepti:YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
February 2019
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |