Medene fige z grškim jogurtom za zdrav zajtrk šolarja

Medeno sladke, s tako mehko sredico, da se nam stopi v ustih. Ja, to so fige. Poleg tega so polne zdravilnih hranilnih snovi. Fige spadajo med najstarejše zdravilne sadeže. K učinkovinam prištevamo encime, ki spodbujajo prebavo, snovi, ki uničujejo bakterije, vlaknine, kombinacijo 11 vitaminov, 14 mineralnih snovi in 14 aminokislin. Sladkorji v figi poživijo živčevje in možgane (pomagajo pri utrujenosti, izboljšujejo koncentracijo) in so zato še posebej primerne za malico šolarjev. Sveže ali posušene, katerekoli.

Fige obstajajo različnih barv: zelene, vijolične, rdeče, rjave … Izberite najljubše.
Ker imajo fige najbolj bazično reakcijo med vsemi živili, so izvrstne za nevtralizacijo kislih živil (recimo hitre prehrane). Črevesje nam bo hvaležno, če bomo uživali fige. Semena fige vsebujejo namreč balastne snovi, ki poskrbijo za našo črevesno floro, hkrati pa so veliko primernejše in blažje kot odvajalo iz lekarne. Mogoče bo še komu všeč podatek, ki ga K. Oberbeil v knjigi Zdravilna moč sadja in zelenjave navaja, da z mlečkom iz nezrelih plodov lahko odpravimo bradavice.

Ti, moji prijatelji … Kljub precej kilometerski oddaljenosti med pravimi prijatelji ni ovir, da sveže fige ne bi spravili do mene. Hvala Črt, hvala Milan, hvala Aleksandra za sladko presenečenje.  ❤

Sestavine: 

1 čvrsti navaden jogurt s čim več maščobe (meni najboljši je od Pomurskih mlekarn)
sveže fige
1-2 žlici medu ali aloa vera sirup
1-2 žlici neslanih pistacij
kosmiči

Za svež in meden zajtrk s figami si najprej pripravimo grški jogurt. Mi grškega jogurta ne kupujemo posebej, saj ga zelo lahko in relativno hitro naredimo doma iz navadnega črvstega jogurta. 
Če boste pripravljali te fige za zajtrk, predlagam, da jogurt naredite en večer prej. Če bostejih  pa postregli kot sladico ali malico, pa jogurt pripravite isti dan. 
Za grški jogurt ne rabimo nič drugega kot to, da navaden čvrsti jogurt damo na cedilo in ga tako v hladilniku pustimo vsaj eno uro, da se dobro odcedi. Na cedilu ostane le kremast jogurt, ki mu pravimo grški. Verjeli ali ne, razlika v okusu je precejšnja, saj ni tistega kiselkastega okusa, struktura je pa lepo kremasta. Tako pripravljen grški jogurt, je meni celo boljši od kupljenega. 

Fige križno prerežemo in jih napolnimo s kremastim grškim jogurtom. 

Kosmiče in pistacije razporedimo po krožniku in vse skupaj prelijemo z medom ali aloa vera sirupom.