Slane palčke & krekerji z začimbami

Slane palčke ali krekerje z začimbami zelo enostavno pripravimo iz doma pripravljenega brezglutenskega listnatega testa. Svežega ali zamrznjenega. 

Uporabimo lahko različne začimbe, premaze. Kar nam je ljubše. Narežemo in poljubno zvijemo.
​
Jed ne vsebuje glutena, jajc, oreščkov, kvasa, soje ali sojinega lecitina, sladkorja.

​Recept je pripravljen za znamko dietnih živil Organ.

Sestavine:

listnato testo brez glutena (pripravljeno iz samovzhajajoče moke Orgran + nadomestka za gluten Orgran)
začimbe
sol
​večnamenska moka brez glutena Orgran za posip
1 žlička nadomestka za jajce Orgran

Mrzlo testo na pomokanem papirju za peko razvaljamo. Razvaljano testo s papirjem vred damo na pekač in v hladilnik, da se nazaj stisne. 5 Minut je čisto dovolj. 

Testo razrežemo v želeno obliko (trakci, ploščice, ...), premažemo z jajčnim nadomestkom, ki smo ga pripravili po navodilu proizvajalca, posipamo z začimbami in ga na hitro oblikujemo. Po potrebi, če je testo premehko, ga ponovno damo za par minut v hladilnik. Pred peko pa obvezno!

Palčke oz. krekerje spečemo na 220 stopinj.