 Joj, kako je ta biskvit s češnjami dober. V maso sem dodala jogurt, ki biskvitu da neverjetno sočnost in mehkobo. Namesto češenj lahku uporabimo drugo sezonsko sadje ali sadje iz kompota.  Sestavine za pekač mer cca 21 x 31 cm: 240-250 g moke 200 g sladkorja 4 jajca 100 ml olja 1 lonček jogurta (ali 100 ml vode) 1 pecilni prašek strok vanilije češnje sladkor v prahu za posip Beljake z žlico sladkorja stepemo v sneg. Rumenjakom dodamo preostali sladkor in stepamo na najvišji hitrosti tako dolgo, dokler ne dobimo puhasto zmes, ki je narasla vsaj za 5 x in se je sladkor stopil. Vmešamo semena vanilije in olje. Moki dodamo pecilni prašek in jo dodamo izmenično s 1/2 snega beljakov k rumenjakovi masi. Preostalo polovico snega beljakov vmešamo počasi in narahlo z lopatko. Maso razporedimo po pekaču obloženem s papirjem za peko, obložimo s polovičkami češenj, iz katerih smo odstranili koščice in biskvit pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj, ventilacija, najnižje izvodilo, približno 25 minut. Pečen biskvit pokrijemo s krpo in počakamo, da se počasi ohladi. Ohlajenega posipamo s sladkorjem v prahu. Tukaj pa še video prikaz, da bo priprava še lažja.
3 Comments
Franja Jorga Arnšek
25/6/2023 17:57:23
Jogurt, mleko, olje, vodo.... vse to dodajam hkrati (npr. mleko in olje) ko so rumenjaki s sladkorjem že puhasto narasli. Vedno tako. Potem moko s pecilnim (če je v receptu kakav, ga presejanega dodam skupaj z moko in pecilnim) in na koncu sneg. Vedno vse uspe.
Ivanka
25/7/2023 20:21:37
Češnjev kolač je tako fini , da sem ga že 3x naredila v enem tednu . Hvala Urška za cudovit recept . LP iz Canade 🙋♀️ Leave a Reply. |
to sem jaz, Urška220 STOPINJ POŠEVNO naša kuhinja, ki je vedno odprta. Arhiv
October 2025
|
