220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Sočno pecivo s sadjem, skuto in proseno moko

26/5/2014

24 Comments

 
Sočno skutino pecivo s sadjem je brez glutena in idealno za prihajajoče vroče dni. Je osvežilno, hitro gotovo in zaradi prosene moke predvsem lahko prebavljivo. Pripravimo ga lahko s katerimkoli sezonskim sadjem. Mi smo ga pripravili z borovnicami. 

Picture
Picture
Proso pospešuje odvajanje vode iz telesa in uravnava črevesno floro. Od mineralov vsebuje večje količine fosforja, magnezija in železa ter silicija, ki jih v drugih žitih ni. 
Proso je tudi ena od maloštevilnih rastlin, ki premorejo silicijevo kislino v topni obliki, kar organizmu omogoči njeno absorpcijo. Ta koristi zobni sklenini, trdnosti nohtov in čvrstosti las. Proso je edino žito, ki v želodcu povzroči alkalno reakcijo in je zaradi tega primerno živilo tudi za občutljive želodce, predvsem zavoljo visoke vsebnosti mineralov in vitaminov. Je žito, ki ne vsebuje glutena, za to tudi več kot primerno za ljudi s celiakijo oz. tiste, ki imajo težave z glutenom. 

Proseno moko lahko kupite v trgovini Bioteka, ki se nahaja v BTC centru v M. Soboti. Naročite jo lahko tudi preko Spletne trgovine BIOTEKA - ko tekne bio ali jih spremljate preko FB strani. 

Picture
Sestavine za testo:

4 jajca
1 lonček sladkorja (lahko je tudi rjavi sladkor)
2,5 lončka prosene moke
1 pecilni prašek
limonina lupinica 1/2 limone
100 g raztopljenega masla
1 dcl mleka

Sestavine za skutno-sadni nadev:

0,5 kg skute
3 jajca
3/4 lončka sladkorja
limonina lupinica 1/2 limone
50 g raztopljenega masla
vanilijev strok ali vanilijev sladkor z delčki vanilije
1 kisla smetana
1 vanilijev puding
1-2 žlici ruma

250 g borovnic ali drugega sezonskega sadja
sladkor v prahu za posip

1 lonček = 2 dcl
Picture
Najprej si pripravimo testo. Jajca in sladkor penasto zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom, vse ostale sestavine in z mešalnikom dobro premešamo.
V drugi skledi si pripravimo vse sestavine za skutin del in jih nato enostavno vse skupaj z mešalnikom premešamo. 
Picture
Dno pekača prekrijemo s papirjem za peko in nanj vlijemo najprej testo. Testo porazdelimo enakomerno po pekaču. Na testo nato vlijemo še skutin del. Z žlico nekajkrat potegnemo po testu, da se testo in skutin nadev malo premešata oz. da nekaj testa pride na površje. 
Testo obložimo s sadjem. 
Picture
Pecivo pečemo nekje 40 minut na 180 stopinj. 
Picture
Pečen biskvit ohladimo in ga posipamo s sladkorjem v prahu.
Picture
Pecivo diši in me spominja na mlečno proseno kašo. Zato je odlična izbira tudi za zdrav zajtrk h kateremu se prileže kakšna žitna kava. Mmmm …
Picture
Če se bojite okusa prosene moke v pecivu, vam predlagam, da za začetek poskusite narediti pecivo s pol prosene in s pol navadne bele moke. Vam pa zagotavljam, da boste presenečeni nad okusom in svežino in vsekakor ne bo zadnjič, ko ga boste spekli.
24 Comments
Simona
31/5/2015 12:52:18

Fantastično pecivo - sočno in sveže. Idealno za mojega očeta s sladkorno boleznijo in za mojo hčerko, ki ima intoleranco na gluten. Najlepša hvala za ta čudovit recept.

Reply
220 stopinj poševno
31/5/2015 13:14:13

Simona, me veseli, da vam je pecivo všeč. :)
Lp, urška

Reply
Tiara
2/10/2016 13:53:19

Začudila sem se,da je to za diabetike,saj je le notri sladkor.Ali je to vredu?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
2/10/2016 14:01:28

Tiara, kje pa piše, da je za diabetike? 🙄

Saj nikjer ni napisano, da je za sladkorne bolnike.

Andreja
23/9/2015 17:37:51

Mene pa zanima, če vanilijev puding skuhamo ali damo tistega majhnega, ki se kupi v lončku? Hvala

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
23/9/2015 19:30:14

Vrečka pudinga. Torej v prahu. :)

Reply
Andreja Rakuša
24/9/2015 08:25:20

Aja... Hvala! :)

Katjuša
21/5/2016 18:15:06

Pozdravljeni.

Ali bi šlo tole pecivo tudi z jagodami namesto borovnic?

Hvala. Lep pozdrav

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
21/5/2016 20:37:52

Seveda bi šlo. S češnjami, višnjami, ...

Reply
Mojca
15/6/2016 17:41:16

Supeer, najboljši recept, kaj sem ga kdaj zasledila s skuto :).

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
15/6/2016 18:49:22

A, fantastično! :)

Reply
Urška
22/11/2016 09:19:45

Tole pecivo pri nas obožujejo čisto vsi. Me pa zanima, ali bi šlo tudi z ajdovo moko?

Reply
Marusa
8/9/2017 18:18:52

Pravkar sem ga dala v pečico. Po nesreči sem dala notri čičerikino moko. Upam, da bo kaj podobno. :(

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/9/2017 19:39:46

Ups. Sporočite, če uspe, da vemo še mi. :)))

Mojca
5/2/2018 18:58:25

Ali lahko proseno moko zamenjam z riževo moko?

Reply
Darja
7/9/2018 12:19:55

Oj! mene pa zanima, ce bi slo da bi proseno kaso, ki jo imam zmlela pa dala v ta recept

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
7/9/2018 12:37:08

Lahko.

Reply
Barbara
18/10/2018 12:54:17

Mene pa zanima, če bi lahko namesto masla uporabila kakšno rastlinsko maščobo /npr. olje, kokosovo maslo ali kaj drugega...kaj bi bilo bolj primerno?
Namesto skute in smetane sem dala sojin jogurt, ki se je prav dobro obnesel.
Hvala!

Reply
nela
18/12/2018 11:33:52

kakšen lonček moram uporabiti?. Ali je to lahko od navadnega jogurta.

lp

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
18/12/2018 13:10:34

Lončki so merska enota iz časov naših mamic, ki so sestavine merile z jogurtovimi lončki. 😉

Ana
16/12/2019 21:26:50

Kakšna je velikost pekača?

Reply
Lidija
19/6/2020 13:53:51

Pozdravljeni.
Ali lahko uporabim kokosov sladkor?
Ja količina enaka, ali ga mora biti več oz. manj?
Lp

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
19/6/2020 14:15:09

Ga ne uporabljam, tako da ne bi vedela. Če uporabljate kokosovega, potem približno veste, kako je sladek oz. za koliko ga običajno zamenjate z navadnim sladkorjem.

Reply
Mihaela
14/8/2020 17:35:05

Kako bi se odnesla navadna moka brez glutena?

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI