Solata z žiti TO GO

Solata je lahko komot glavna jed, ali malica v šoli, službi. Tukaj sta dve ideji za solati TO GO. Solati si lahko pripravimo dan prej, shranimo v hladilniku in zjutraj samo vzamemo s sabo v službo ali šolo. 

Solati sta tako sestavljeni, da nam bosta dali energije za cel turnus v šoli ali službi in ko se najemo, ne bomo postali zaspani. 

Sestaviti sta mi jo pomagale Gaja J. in Nuša S., gimnazijski, ki pravita, da sta solati ne samo zdravi, ampak zaradi dodanih oreščkov tudi hrana za možgane. 

Sestavine za solato s piščancem TO GO: 

piščančji file
šalčka ajdove kaše
2 jajci
zelena solata
orehi
suhe fige
bučno olje
olivno olje
kis 
sol
​

​Sestavine za VEGE solato TO GO:

motovilec
korenček
šalčka bulgurja
veganski sir v stilu "grškega"
češnjev paradižnik
dimljen tofu
olivno olje
jabolčni kis
sol
mandlji
brusnice & rozine
​

Solata z veganskim grškim sirom in dimljenim tofujem:

Bulgur skuhamo v 3 šalčkah vrele slane vode. Bulgur odcedimo in ohladimo. 
Dimljen tofu narežemo na kocke, ga popražimo na malce olivnega olja in ohladimo. 
Narežemo še ostalo zelenjavo, veganski sir in solato sestavimo po plasteh. 
V manjši posodici si pripravimo preliv iz bučnega olja.

Solata s piščancem: 

​Piščanca začinimo, popečemo na olivnem olju in nekoliko ohladimo. 
Ajdovo kašo popražimo malo na olivnem olju, nato skuhamo v dveh šalčkah slane vode in jo ohladimo. Jajca trdo skuhamo (12 minut).
Solato sestavimo po plasteh. V manjši posodici si pripravimo preliv iz bučnega olja.


Solati zabelimo tik preden ju bomo jedli. 
​