Sport kaša - Ovseni kosmiči s kokosom in datlji

Ovseno kašo sem začela jesti to pomlad, ko smo potovali po ZDA. Tam ti to čudo ponujajo ob vsakem zajtrku. In prav vesela sem bila, da sem kmalu za tem našla tudi v naših trgovinah ta mini pakiranja kaše Zlatega polja, ki jih je ravno dovolj za en obrok. Zajtrk ali malico. Kašo lahko sicer prelijemo z vročo vodo, lahko si jo dodamo v smuti, tukaj pa še ena meni top različica priprave: s svežim kokosom. Za njo bomo sicer potrebovali malo več časa, ampak če obožujete kosos kot jaz, je vredna vsake minute priprave. 

Recept vam podarjajo Zlato polje & Žito Podravka.

Sestavine: 

1 kokosov oreh
1 zavitek Sport kaša (kokos in datlji) Zlato Polje

V trgovini vzamemo kokosov oreh v roke. Dober kokosov oreh: 

• ni počen ali drugače poškodovan,
• ima veliko kokosove vode, ki jo slišimo, kako se pretaka, če kokosov oreh prestresemo,
• ima čisti "očesi in usteca". Pazimo, da te 3 vdolbinice niso plesnive.

V spodjo vdolbinico, ki ji jaz pravim usteca, in so drugačna od obeh očesc, so mehka, potisnemo debelejše šilo za ražnjice, izvijač ali kaj podobnega. Naredimo luknjo. 

Kokosov oreh položimo na cedilo nad posodico in počakamo, da kokosova voda steče iz njega. Kokosovo vodo potrebujemo za pripravo kaše. 

Kokosov oreh primemo v eno roko, velik nož, s debelim hrbtnim delom navzdol, pa v drugo roko.
Z nožem močno udarimo po sredini kokosovega oreha. To večkrat ponovimo, pri tem pa oreh obračamo, da enakomerno popoka. Preden bo nastala prva razpoka, bo potrebno kar nekajkrat udariti. 
​

Kokosov oreh odpremo. 
​

Z nožem odstranimo meso v tistem delu kokosovega oreha, ki ima luknjo. Mesu odstranimo tudi notranjo lupino. Najlažje to storimo z dobrim lupilcem za zelenjavo.

Meso z lupilcem lahko narežemo na čips, ki ga razporedimo po papirju za peko in posušimo v kokosov čips. Sušimo približno 1 uro na 110 stopinj. Odvisno, kako debelo čips narežemo. 

Kokosovo meso lahko tudi na drobno naribamo. 
​

Če drobno naribano kokosovo meso stisnemo skozi sterilno gazo, dobimo kokosovo mleko. Kar nam je ostalo v gazi, posušimo in uporabimo kot kokosovo moko za razne posipe. 

Ovseno Sport kašo vsipamo v polovičko kokosovega oreha in prelijemo s kombinacijo sveže kokosove vode in mleka. Količina mleka in vode, ki sem ju dobila iz kokosovega oreha zadostuje ravno za pripravo kaše iz 1 zavitka.

Premešamo in počakamo 5 minut, da se kaša poveže z mlekom oz. vodo.  

Po želji si kašo še dodatno obogatimo s kokosovo moko in posušenim kokosovim čipsom. 
​

Evo, to so pa te 4 vrste kaše Zlatega polja, ki so trenutno na voljo:

• Sport kaša: Kokos in datlji
• Sport kaša: Buča in borovnica
• Kaša s proteini: Čokolada in čili
• Kaša s proteini: Bela čokolada, brusnica in pistacija

Kaša s proteini vsebuje kar 18% proteinov,.