Sušen paradižnik je še ena moja priljubljena oblika shranjevanja paradižnika. In če sem odkrita, ga polovica zmanjka, še preden ga uspem shraniti v kozarce. :)) Ker nimam možnosti paradižnika sušiti na soncu, ga sušim v pečici. Sušenje paradižnika terja svoj čas. V pečici se suši namreč "le" kakšne 4 ure. Jaz si več kot 4 ure delovanja pečice ne morem privoščiti, zato paradižnike posušim le nekje do polovice. In tudi takšni so shranjeni v olivnem olju ali ponujeni na brusketi odlični. Sušim jih na tri načine: s polivko iz česna in origana, z balzamičnim prelivom ali brez brez vsake polivke, kar tako. V olivno olje si shranim tiste s česnom ali kar tako sušene, za bruskete pa uporabim največkrat tiste z balzamičnim prelivom. Za sušenje uporabim slivov paradižnik ali aromatičen jagodni, kot tretja izbira pa je češnjev paradižnik. |
that's me, UrškaZ veseljem delim ljubezen do kuhanja. Knjigi z recepti:1. knjiga:
2. knjiga - NOVO!
YouTubePOPUSTI (kode) za naše bralce:
Klikni na kupon in vpiši kodo:
Arhiv
December 2020
Drugi o nasoz. mi v medijih ![]() Lisa, 27.5.2014
O P O Z O R I L O ! Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja. |