Tikvina ponev z njoki in čajno klobaso

Enostavno in hitro gotovo 10-minutno kosilo, polnega okusa. Njoke sem uporabila bučne in pesine, lahko pa seveda uporabimo tudi druge. Količin pri sestavinah nisem pisala, ker so bili vsi več ali manj ostanki oz. pucanje hladilnika in zamrzovalnika. 

Sestavine:

njoki (bučni in  pesini)
bučna semena
bučno olje Kocbek
jedilna buča
čajna klobasa
sol
sveže zmlet poper

Čajno klobaso narežemo na tanke rezine in jih popečemo v ponvi. Ponev ne mastimo, ker bo klobasa pustila precej maščobe. Če je maščobe preveč po praženju klobase, jo komot odlijemo. 
Istočasno v večjem loncu v vreli slani vodi skuhamo bučne in/ali pesine njoke (jaz sem imela v zamrzovalniku vsakega malo). 
K popečeni čajni klobasi dodamo grobo naribano bučo, ter bučna semena in vse skupaj malo prepražimo, da semena zadišijo in bučni rezanci postanejo mehki, sladkasta. 
Kuhane njoke odcedimo, splahnemo z mrzlo vodo, da preprečimo nadaljnje kuhanje in jih dodamo v ponev k "omaki" . 
Začinimo z bučnim oljem, popramo in premešamo.