Tropska sadna solata s čilijem in arašidi

Po tem, ko sva z možem iz Španija privlekla sladke tropske sadeže, nam sadna solata ni mogla ubežati. 

Sadju smo dodali za hrustljavost kokosov čips in pražene arašide, za pikantnost čili, za svežino pa limeto. Fantastična je! 

Sestavine:

1 mango avion
1 banana
1 guava
2 mangosteena
6 ličijev
2 ramabutana
1 manjši sladek ananas
1 granatno jabolko
1 limeta
2 kakija
1 šalčka neslanih arašidov
4 žlice kokosovega čipsa
1 čili
​tamarindova pasta (ali 4 žlice sladkorja v prahu)

Arašide v ponvi za palačinke prepražimo.

Sadje narežemo na večje kose in ga sproti dajemo v večjo skledo. V možnarju si pripravimo tamarindovo pasto, sok limete, naribano lupinico limete in  čili ter vse skupaj lepo pretlačimo, da se okusi premešajo. To svežo omako polijemo po sadju in dobro premešamo skupaj z arašidi in kokosovim čipsom. 

Če nimamo tamarindove paste enostavno uporabimo sladkor v prahu ali drug nadomestek in vse skupaj premešamo direktno  v večji skledi. ​