220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

V pečici pečen kostanj

7/10/2014

8 Comments

 
Picture
Po kostanj v željavico? Ne, ne bo vam potrebno segati v žerjavico. Slastni so lahko prav tako kostanji, ki jih spečemo v pečici. Tako da tudi vsi tisti, ki živimo v stanovanjskih blokih, si jih zdaj lahko privoščimo. In to celo brez črnih prstov. Kostanji, pečeni v pečici namreč kljub temu, da se na  prvi pogled ne razlikujejo od tistih pečenih na ognju, ne vsebujejo saj, ki jih oddaja ogenj in posledično tudi naši prsti niso tako sajasti. 
Vendar kvaliteto pečenega kostanja v pečici vam obljubim le, če imate pečico s programom žar, ki kostanj "zapeče" in ne skuha. 
Picture
Najboljši kostanj za peko je kakšen dan ali dva odležan kostanj. Pomeni, da ga ne pečemo takoj isti dan, ko ga naberemo. Seveda pa ne bo z njim nič narobe. Tistega odležanega bomo le lepše olupili.
Picture
Preden damo kostanj pečt, v lupino z nožem zarežemo x, da nam le-ti ne popokajo v pečici.  Jaz to naredim na ploski strani kostanja. Nekak se mi zdi, da se tako najlažje potem olupijo. Kostanje razporedimo na pekaču obloženem s papirjem za peko. 
Pečico segrejemo na 270 stopinj, obvezno na programu žar. Pekač damo v pečici na najvišje izvodilo, tako da so kostanji čim bližje razbeljenemu "žaru". 
Kostanj pečemo cca 20 minut. Vmes jih 3x premešamo. 
Picture
Pečene kostanje zavijemo v krpo in pustimo kakšnih 10 minut, da se "spočijejo".
Picture
Kostanj se zelo lepo olupi. Kostanj primemo ob straneh in ga s palcem in kazalcem stisnemo, da se lupina razpoči. Potem lupino  enostavno odstranimo. 
Picture
8 Comments
Tajka
1/10/2015 16:55:04

A zar je misljen z ventilacijo ali brez?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
1/10/2015 19:39:55

Jaz dam brez ventilacije. Dam spodaj vodo, segrejem pečico in pltem pekač s kostanji potisnem noter,
Lp, urška

Reply
Anja link
23/1/2016 19:01:42

Jaz jih tudi velikokrat tako spečem. Sem pa za nas, blokovske ljudi :), pogruntala še eno rešitev. Kostanje sem spekla na štedilniku v eni stari ponvi, ki mi je ni bilo škoda. Ne ratajo črni (ker ponev nima lukenj), štedilnik ni nič umazan in meni se zdijo res pristni ;)

Reply
Marko
1/10/2018 20:58:20

zdravo

zanima me za ta kostanj v pečiči ali je potrebno dati vodo v pečičo i čemu to služi predvidevam da se nebi kosatnj preveč izsušil. kam naj bi se dala voda na dno pečiče ali na spodnji nivo kostanj pa na najvišji nivo.

hvala

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
2/10/2018 11:22:51

Marko, če ga ne pajsate v pečici, torej če date kostanje pečt na program žar, in na najvišjo rešetko z najvišjo temperaturo, je kostanj hitro pečen in ne rabite vode, ker se ne bo imel časa kostanj izsušiti. Kot če bi ga pekli nad žerjavico. Samo pri pečici žari od zgoraj navzdol. 😉

Reply
Marko
2/10/2018 12:24:52

Hvala, bomo sprobal kaj bo ratal😊

Maja
29/10/2020 16:44:34

Kako pa narediti, če je kostanj iz skrinje? Jaz ga narežem in dam v skrinjo, ker tako morebitni črički zamrznejo in se ne morejo razpasti po vseh mojih kostanjčkih 😁

Reply
Maja
29/10/2020 16:46:17

Črvički, ne črički 🙈 joj ti samo popravki.

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI