220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Vloženi čemaževi popki

16/4/2018

7 Comments

 
Picture

Evo, še zadnji čas, da si naberemo čemaževe popke. Popki so tik pred tem, da se bodo razpočili in zacveteli. 

Kako lahko uporabljamo čemaževe cvetove oz. popke?

Čemaževi popki, cvetovi so tako koz listi čemaža polni vsega dobrega.

Popke lahko kar tako surove uporabimo kot dodatek testeninam, rižotam (jaz jih dodam čisto na koncu), krompirju, lahko jih jemo v solatah ali prigriznemo kar v gozdu. Lahko jih tudi vložimo. Vlagamo jih kot kumarice oz. drugo vloženo zelenjavo. Vložene popke uporabimo pri narezkih, kot dodatek na pici, golažih, solatah, sendvičih ...

Ko se popki odprejo oz. čemaž popolnoma zacveti, cvetovi niso več primerni za vlaganje, lahko jih pa uporabimo prav tako na testeninah, v solatah, rižotah, kot dekoracijo na kanapejih, dodatek juham, mesu ...

K vlaganju popkov me je vzpodbudila moja bralka Vanda. Sprva se mi je vlaganje popkov zdelo kar nekaj, saj si nisem predstavljala okusa. Pa sem si rekla, ajde da poskusim. Vam povem, da so res dobri in se jih splača vložiti. 

Picture

Sestavine: 

čemaževi popki
1 lonček jabolčnega kisa
4 lončki vode
1 žlica soli
8 zrn celega popra
1 žlica začimb za vlaganje
1 žlička sladkorja
​2 lovorjeva lista (ki pa ju ne dodamo v kozarce, ampak samo skuhamo skupaj z začimbami)

​
Picture

Namerno nisem pri popkih napisala količine, ker je količina odvisna od tega, kako na tesno jih zložimo v kozarce.  Pri receptu se držimo je razmerja 1:4, kis : voda. In to je to. 

Čemaževe popke operemo pod tekočo vodo (ker velikokrat prinesemo z njimi iz gozda še kaj drugega) in pustimo, da se posušijo - da niso mokri.

Picture

Popke natlačimo v kozarce, ki smo jih prej oprali in sterilizirali vsaj 10 minut v pečici na 110 stopinj.

Preostale sestavine zavremo in takoj še vroče nnalijemo v kozarce. Kozarce neprodušno zapremo. 

Picture

​Kozarce damo v pečico in segrevamo do 110 stopinj. Takoj, ko se v kozarcih pojavijo prvi mehurčki, ki bežijo navzgor, pečico ugasnemo in pustimo zaprto, da se vse skupaj počasi čez noč ohladi.

​Kozarčke hranimo v hladnem in temnem prostoru.

Picture
7 Comments
zdravka
17/4/2018 12:48:46

ali bi jih lahko vložila tudi v olivno olje?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
17/4/2018 14:01:08

Odkrito povedano, jih še nisem z oljem vložila. Recimo pesto čemaža mi po parih mesecih ni všeč, ravno zaradi tega, ker postane olje ščasoma žarko.

Reply
Andreja
7/4/2020 15:15:36

Uporabite kvalitetno oljčno olje.

JanjaA
8/5/2018 19:31:46

Ali bi lahko na ta način vložila tudi popke drobnjaka? Polno jih imam...
Hvala za odgovor?

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/5/2018 20:21:03

Odlična ideja. Zakaj pa ne?

Reply
Bojan Urbancl
19/4/2020 18:32:04

Imam manjši problem ko sem zložil te popke so se pa potem skrčili Oz jih zgleda zdej manj ko prej v kozarcu in plavajo nad površjem kis je pa pod njimi kaj naj storim??

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
20/4/2020 09:39:00

Tako kot kumare, marelice, torej vso vloženo sadje in zelenjavo je treba fajn, nabasati v kozarec med vlaganjem, ker se potem skrčijo.

Zdaj kar je, je. Nič hudega. Nič se ne bo pokvarilo, če ste pravilno zaprli kozarček.

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture
    Picture


    Knjigi z recepti:

    1. knjiga:
    Picture
    NAROČI

    2. knjiga -  NOVO!
    Picture
    NAROČI

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    December 2020
    November 2020
    October 2020
    September 2020
    August 2020
    July 2020
    June 2020
    May 2020
    April 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    December 2019
    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI