220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

NA KROŽNIKU

ENOSTAVNO, SVEŽE, DRUŽINI PRIJAZNO, S KRUHOM POMAZANO

Zdrobova juha z jajcem - milijonska juha s korenčkom

9/2/2015

5 Comments

 
Picture
Zdrobova juha z jajcem in korenčkom, s to svojo toplo barvo in okusom neverjetno pozitivno vpliva na dobro voljo, pa če se še tako boriš s simptomi gripe. Tokratna juhica je nastala, vsaj po slikah sodeč, nekje med igro monopolija in gledanjem risank s hčerko. 

Korenje. Le kaj bi brez korenčka? V otroštvu sva ga s sestro velikokrat kradle z maminega vrta in ga kar tako svežega, samo opranega žulile za malico, medtem, ko sva v peskovniku z drugo roko mešale kavo iz blata in vode. Takšen je bil najboljši. :)) 

Zakaj je korenje zdravo in kaj ima zajec s korenjem? Poljski zajci so nori na korenje. Zakaj, že vedo. Korenje jih namreč varuje pred okužbami in boleznimi v zimskem času. 
Torej, zaradi visoke vsebnosti beta karotina (v tem je absolutni prvak oz. rekorder), ki je predstopnja vitamina A, je korenje čudežno orožje našega imunskega sistema, ki nas varuje pred bakterijami in virusi. En korenček z maminega vrta vsebuje namreč toliko vitamina A, kot debela pilula vitamina A iz lekarne. Da ne omenimo, da je seveda tisti iz korenja veliko bolj zdrav kot tisti sintetični iz lekarne. 

Da pa lahko naše telo beta karotin spremeni v vitamin A, potrebuje zadostno količino vitamina E, železa, cinka. Zato moramo korenje vedno zaužiti skupaj s kakšnim oljem iz semen, kalčkov. Zato v kuhinji pri pripravi jedi korenje najprej prepražimo na olju in šele potem dodamo vodo in ne obratno - ne dajemo korenja v vodo. 

In zato je ta milijonska juhica s korenjem in jajcem idealno "zdravilo" za gripo, prehlad, torej za krepitev našega imunskega sistema. Jajce je bogato s hranili, železom, cinkom in vitaminom E in predstavlja idealnega partnerja za korenje. 

Poleg tega, da korenje krepi imunski sistem, pa poskrbi za našo lepo kožo, pospešuje rast las in nohtov, izboljšuje vid, krepi srce in ožilje, deluje pomladilno in zaustavlja proces  staranje (nekaj za ženske) in pazi! pospešuje nastajanje sperme in pri moških povečuje sposobnost za oploditev. ;) 
Picture
Sestavine:

1 jajce
2 žlici pšeničnega zdroba
1 liter jušne osnove (če je nimate, uporabite vodo, samo nikar jušnih kock)
2 naribana korenčka
sol
peteršilj ali drobnjak
1 žlica oljčnega olja
Picture
V loncu na olju prepražimo na drobno narezan korenček. Zalijemo z jušno osnovo, solimo in kuhamo kakšnih 10 minut, da se korenček skuha. Dodamo pšenični zdrob in ko se le-ta skuha, vkuhamo stepeno jajce. Med tem, ko vlivamo v juho jajce, je potrebno z vilico hitro mešati juho, da se jajce v juhi enakomerno raztepe. 
Dodamo še sesekljan peteršilj ali drobnjak in juho postrežemo. 
Picture
Mi smo našo milijonsko juho s korenčkom postregli kot toplo predjed na meniju s piščancem pečenem v pečici na rižu in ajdovi kaši z zelenjavo za glavno jed. 
5 Comments
M
23/2/2016 11:22:42

Naravnost bozanska juha ;)

Reply
Ema
6/1/2017 20:48:03

Tale juha vedno pozdravi mojo hčer kadar zboli. In ker sem tudi jaz proti kockam, vegetam in podobnim packarijam, dodam v juho še košček čebule, da se kuha kar v kosu in jo potem odstranim. Čebula pusti v juhi svoj okus, se je pa ne vidi, ker jo odstranimo. Ni mi treba posebej poudarjati, da pač nimam na zalogi jušne osnove, si pa super lahko pomagamo na takle način. Na zdravje, Urška!!

Reply
Kristjan
28/5/2019 15:45:37

Odlična juha!

Reply
Hana
8/11/2019 16:41:08

Super je bila! Me pa zanima, kako je s pogrevanjem te juhe? Zaradi jajc seveda. Hvala!

Reply
Urška by 220 stopinj poševno
8/11/2019 17:45:18

Brez problema. Pogrevamo od nekdaj.

Reply



Leave a Reply.

    Picture


    ​Kenwood Chef Titanium

    ​ ambasador
     
    Picture

    that's me, Urška

    Z veseljem delim ljubezen do kuhanja. 

    Pridružite se nam na kulinarični pustolovščini -
    naša kuhinja je vedno odprta.

    Picture


    Knjiga z recepti:

    Picture
    NAROČI
    prelistaj

     Instagram

    @220stopinjposevno

    YouTube


    Facebook

    220 stopinj poševno

    POPUSTI (kode) za naše bralce:
    Klikni na kupon in vpiši kodo:
    Picture
    Picture

    220 stopinj poševno


    Arhiv

    November 2019
    October 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    February 2019
    January 2019
    December 2018
    November 2018
    October 2018
    September 2018
    August 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    August 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    October 2014
    September 2014
    August 2014
    July 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013


    Drugi o nas 

    oz. mi v medijih

    Picture
    Lisa, 27.5.2014


    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije in recepti na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.
    Vsakršna neupravičena uporaba bo kazensko in odškodninsko preganjana s strani avtorja.

Picture
NAROČI KNJIGO
Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •

Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Zaupam jim:
Picture
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Instagram
    • Video recepti
    • sLOVEnska kuhinja
    • Velikonočne jedi
    • Zajtrki
    • Malice
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Omake & Pesto
      • Mlečne večerje
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, sadne rezine
      • Rulade
      • V kozarcih & kremna peciva (Tiramisu, ...)
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
  • Reference
  • KNJIGA 220 stopinj poševno
  • SODELUJTE Z NAMI
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGA 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI