Zlat krompirček s sirom

To pa je meni najboljši domači krompirček. Ne samo, da je hrustljavo zapečen, noro okusen je, pa še masten ni nič. V videu, vam povem tudi trike, na katere morate paziti, da bo krompir res hrustljavo ocvrt in to samo s par kapljicami olja.

Krompirček sem ocvrla v Tefalovem cvrtniku na vroč zrak Easy Fry & Grill XXL.

Sestavine za krompirček:

1 kg krompirja za cvrtje
1 žlica mešanice začimb za krompirček
4 žlice naribanega grana padano sira
2-3 žlice polente
sol
olivno olje

Sestavine za omako:

100 g grškega jogurta
1 žlica majoneze
1 žlica kečapa
1 stisnjen strok česna
sol & sveže mlet poper
1 žlica olivnega olja
​1 zvrhana žlica naribanega grana padano sira

​Krompir narežemo. Po tem načinu dobimo 8 popolnih krhljev. 
Krompir damo v vodo in takoj solimo, da preprečimo preveliko prehajanje mineralov iz krompirja. 
Namakamo ga nekje 15 minut, da se iz krompirja znebimo čim več škroba. Tako bo kromirček bolj hrustljav. 
Ko postane voda motna, damo krompir kuhat. Krompir solimo. Kuhamo ga 10 minut.
Med tem, ko se krompir kuha, ogrejemo cvrtnik na vroč zrak na 180 stopinj Celzija.
Če želimo, da bo krompirček hrustljav, ga obrišemo do suhega.
Krompir pošpricamo z olivnim oljem, dodamo začimbe, polento in sveže nariban sir.
Dobro premešamo in ga v cvrtniku na vroč zrak cvremo nekje po ure. 

Ta čas prirpavimo omako: vse sestavine dobro premešamo.
Vmes košaro s krompirjem pretresemo - premešamo.
Po pečen krompirčku potresemo še malo grana padano sira. ​

Tukaj pa še video, da bo priprava še lažja. 
​

Cvrtnik na vroč zrak & žar 2 v 1 XXL >> www.tefal.si/easyfry-9-in-1

Tefal Easy Fry & Grill 2-v-1 cvrtnik na vroč zrak in žar, XXL prostornina, pregrada Flexcook za dvojno kuhanje, popolna peka, hrustljavi rezultati, zdravo kuhanje, 8 samodejnih programov, prostornina 6,5 l, EY801D15

• CVRTNIK NA VROČ ZRAK IN ŽAR 2 v 1 XXL: 2 v 1 cvrtnik na vroč zrak z XXL prostornino za hitre rezultate, hitro kuhanje dveh različnih jedi, ki sta pripravljeni istočasno
• VARČEVANJE ČASA: inteligentni način sinhronizacije s prednastavitvami za odlične rezultate priprave dveh različnih jedi, ki sta pripravljeni istočasno
• PRILAGOJEN VSEM VAŠIM POTREBAM: prostor za kuhanje po meri z enostavno odstranljivo pregrado Flexcook, s katero lahko preidete od XXL zmogljivosti za velike sestavine do dvojnega kuhanja za popoln obrok v enem koraku
• ZANESLJIVO KUHANJE: 8 samodejnih programov kuhanja (krompirček, medaljoni, pečen piščanec, pica, meso, ribe, zelenjava, sladica) za obroke, ki so vsakič popolni, in neskončne možnosti kuhanja
• ŽAR BREZ DIMA: rešetka iz litega aluminija za vsakokratno brezhibno peko, s prevleko proti prijemanju in praktično brezdimnim kuhanjem
• ZDRAVA HRUSTLJAVA HRANA: zdrav cvrtnik, ki ponuja hrustljave, zlate rezultate z malo ali nič olja - 99 % manj dodane maščobe* (*1 kg svežega krompirčka pripravljenega s 15 ml olja v primerjavi s tradicionalnim cvrtjem z 2 l)
• XXL VELIKA PROSTORNINA: 6,5 l prostornine, s katero lahko nahranite tudi najbolj lačne - zagotavlja popolne in obilne obroke, ki postrežejo do 8 osebam.

​Naročnik recepta: Digital House d.o.o. za Tefal Slovenija