Bogat kolač s čokolado, orehi in jabolki

Čokoladni kolač z jabolkom, ki mu doda sočnost in kislino, in z orehi za malce hrustljavosti, je preprosta sladica ko sem nam zalušta kaj sladkega med tednom ali za vikend.  Meni sta jabolko in oreh odlična prijatelja v sladicah. Seveda  lahko namesto orehov uporabimo mandlje, lešnike, … kar imate rajši. Jabolka lahko jeseni zamenjajo hruške ...

Sestavine za pekač 25x25 cm: 

6 velikih jajc
6 zvrhanih žlic sladkorja
6 zvrhanih žlic moke
1 pecilni prašek
1 zvrhana žlica temnega kakava za peko
pest grobo sesekljanih orehov
​pest čokoladnih kapljic
3 žlice mleka
50 ml olja ali stopljenega masla
1-2 jabolki
​ščep soli

temna čokolada za dekoracijo
​stepena sladka smetana po želji

Pecilni prašek presejemo z moko, nato pa enostavno vse sestavine (razen sadja, čokolade in orehov) dobro premešamo v gladko maso. 

Na koncu z lopatko vmešamo orehe in maso razporedimo po namaščenem pekaču ali obloženem s papirjem za peko. Jabolko naribamo, ožamemo, če je presočna, in jabolko razporedimo po pakaču. Z vilico jo nežno potisnemo v maso. 

Pečemo približno 40 minut na 180 stopinj Celzija.

Po še vročem kolaču namažemo stopljeno čokolado in pustimo, da se ohladi. Naribamo še malo čokolade za okras in postrežemo s stepeno sladko smetano. 
​