Borovničeva torta - Gospa Borovnica

29/6/2015

Torta je narejena iz svežih gozdnih borovnic, sveže puhaste kreme iz jogurta in mascarponeja (brez raznih utrjevalcev in želatin) z rahlim biskvitom brez moke in postrežena s toplim ali hladnim borovničevim prelivom. Je prava poletna osvežitev in Gospa z veliko začetnico med tortami.

Gospa Borovnica je nastala za šestdeseti rojstni dan moje mame Pavle. Zmanjkala je v hipu - pa ni nas bilo dosti. Vsak je želel vsaj dva kosa pojesti.

Torta je brez moke, torej brez glutena. Vsi hvalospevi glede okusa torte so odveč, ker se bo sama hvalila. ;)

Sestavine za biskvit brez moke (pekač premera 24x25 cm):

4 jajca
4 žlice sladkorja
4 dobre žlice mletega maka
3 žlice temnega kakava v prahu
1 žlica gustina za peko (ali 1 dodatna žlica kakava)
2 žlici čokoladnih krpic (ali naribane čokolade)

Sestavine za plast z borovnicami (2x):

400 g gozdnih borovnic
4 žlice sladkorja
1 strok vanilijevih semen.

Sestavine za rahlo, svežo kremo:

500 g mascarpone sira
1/2 lončka čvrstega jogurta (cca 100 g)
250 g sladke smetane za stepanje
200 g bele čokolade
4 žlice soka od zgoraj narejenega preliva - plasti borovnic

Sestavine za dekoracijo:

sveža meta
100 - 150 g temne čokolade

Biskvit

Za biskvit zmešamo rumenjake in sladkor in jih na najvišji hitrosti stepemo v kremo. Stepamo vsaj 8 minut, da nastane lepa, rumena, penasta krema, katere masa vsaj 4 krat naraste. Beljake stepemo v sneg.

Hitrost mešalnika zmanjšamo in rumenjakovi masi dodamo mak. Nato izmenično in med stalnim mešanjem dodamo 1/2 snega iz beljakov in kakav.

Na koncu narahlo z lopatko vmešamo preostalo 1/2 snega. Ta faza je bistvena za rahlost biskvita.

Maso za biskvit zvrnemo v pekač obložen s papirjem za peko in pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinj cca 20 -25 minut.

Pečen biskvit ohladimo.

Borovničeva plast

Medtem, ko se biskvit hladi, si pripravimo borovnice. Lahko bi biskvit obložili s svežimi borovnicami, vendar bodo "kuhane v sladkorju" veliko bolj pasale na biskvit, ga hkrati navlažile, poleg tega nam ne bodo pokvarile kreme. Sveže gozdne borovnice v stiku z mlečno kremo znajo "zavreti". Sploh zaradi dodanega jogurta in mlečnokislinskih bakterij.

Prvih 400 g borovnic damo v kozico, dodamo 4 žlice sladkorja, semena vanilije ali vanilijev sladkor in jih na zmernem ognju malo pokuhamo. Borovnice naj ne vrejo, ker je škoda vitaminov, ki se pri tem uničijo. Borovnice segrevamo, dokler se sladkor ne stopi in borovnice ne spustijo malo soka. Recimo kakšne 3 minute in največ na 80 stopinj.

Kuhane borovnice nekoliko ohladimo - tako se bo tudi sok nekoliko zgostil.

Ohlajen biskvit preložimo na krožnik, kjer bomo torto servirali in namestimo obod pekača.

Z borovnicami obložimo biskvit. 4-5 žlic soka, ki so ga spustile borovnice, si shranimo za kremo.

Krema

Belo čokolado stopimo nad vodno kopeljo. Posoda v kateri je čokolada se ne sme dotikati vode. Med topljenjem čokolado s silikonsko lopatko ves čas mešamo, da se enakomerno stopi in ne zažge ali sesiri.

Sestavine za kremo naj bodo hladne - iz hladilnika.

Sladki smetani dodamo jogurt in ju stepemo. Brez skrbi, kljub dodanemu jogurtu se bo smetana zelo lepo stepla. Hitrost na mešalniku zmanjšamo in dodajamo najprej po žlicah mascarpone sir in nato še nekoliko ohlajeno, vendar še vedno lepo tekočo belo čokolado.

Pozor! Ne stepamo predolgo, ker se bo krema drugače sesirila. Saj veste … Če smetano stepamo predolgo, dobimo maslo. ;)

V kolikor ste začetnik, predlagam, da kremo pripravite po naslednjem postopku. Maskarpone siru dodate jogurt in ju stepete, nato vmešate belo čokolado. Smetano stepete posebej in jo nato narahlo z lopatko vmešate v maskarpone kremo.

Na koncu vmešamo v kremo še sok borovnic, ki smo si ga shranili.

Kremo nanesemo na borovnice na biskvitu, shranimo v hladilniku vsaj za 3 ure, da se vse skupaj lepo stisne. Še boljše, če torta v hladilniku ostane čez noč, da se vsi okusi lepo povežejo.

Dekoracija

Za čokoladne ostružke nad vodno kopeljo stopimo temno čokolado, jo na tanko namažemo na pekač ali na mrzel pult in nato, ko se čokolada ohladi, z nožem ali lopatkami oblikujemo različne ostružke.

Čokolada mora biti lepo ohlajena. Potiskamo jo pod različnim kotom in tako dobimo ostružke različnih oblik.

Torto okrasimo s čokoladnimi ostružki, svežimi borovnicami, ki smo jih vzeli od drugega 400 g paketka borovnic, in z meto.

Obod pekača previdno odstranimo.

Preliv

Tik pred serviranjem torte pripravimo še drugo porcijo preliva oz. kuhanih borovnic.

Borovničev preliv pripravimo po enakem postopku kot tistega, s katerimi smo obložili biskvit. Preliv prej ohladimo - lahko ga pa pustimo še toplega. Po želji.

Preliv z borovnicami polijemo le po serviranih posameznih kosih torte in ne po celi torti.

66 Comments

Dobrodošel v moji kuhinji!

• © 2014 all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Fotografije, videi in besedilo na tej strani so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve.

1. Preprosto, sveže in s kruhom pomazano

2. Preprosto in sveže vse leto

3. Skupaj za mizo

4. Kosila v pol ure

5. Vrt in špajza

6. Testenine

Vanja link

30/6/2015 00:51:58

Jaz bi ji raje rekla KRALJICA BOROVNICA! Mmmm, kako lepo in dobro izgleda!

Andreja

6/7/2015 15:29:11

Pozdravljeni,

ali se mak lahko tudi s čim nadomesti?

Hvala.

LP

Ales

7/7/2015 04:53:24

Da, z mletim poprom :D

Urška by 220 stopinj poševno

7/7/2015 07:14:23

Andreja, nobena reč ni nenadomestljiva. Tudi mak se da nadomestiti. Z moko, kakavom + gustinom, bučnimi semeni, rožičevo moko, lešniki... Ampak potem to ni več to. Poglejte pri Gospe Malini sestavine za biskvit. Je tudi brez moke, ampak z bučnimi semeni.
Kaj vas pa moti pri maku? Okus? Ker okus se ne čuti kaj preveč.
Če pa pri vas mak ni na voljo, pa poskusite dati žlico več kakava in kakšni dve do tri žlice moke.

Urška

8/7/2015 14:47:39

Pozravljena. Jutri ima hči rojstni dan in sem jo hotela presenetiti to tole Gospo. Ampak kot totalni lajik v kuhinji se mi je zgodila ista katastrofa kot Hski. Krema se mi je sesirila. Kdaj? Med dodajanjem maskarpone sira. Sedaj pa ne vem ali sem predolgo stepala smetano in jogurt in je bilo potem stepanje med dodajanjem maskarpone preveč. Torej to sem poštudirala šele, ko sem kremo nanesla na torto 😂 Ostali smo brez sladice. Zanima me tudi kje se kupi vanilija v prahu? Je to vanilij sladkor? Jutri ponovim vajo, obvezno 😠😃

9/7/2015 01:44:16

Vse sestavino za kremo morajo bit hladne. Smetana in čvrsti jogurt se stepeta skupaj. Kakšno smetano imate? Če imate smetano živalskega izvora se ob predolgem stepanju vrže ta v maslo. Mogoče se vam to dogaja. Torej, da jo predolgo stepate in se začne izločati sirotka in zgleda, kot da bi se sesirilo.
Masarpone se dodaja v smetano na zmanjšani hitrosti in počasi po žlicah. Nato čokolada in nato se pa še zelo počasi vmeša borovničev sirup, ki mora biti prav tako hladen.
Po tem postopku se vam ne more nič zgoditi.
Samo smetana se stepe na najvišji hitrosti, pa do stopnje kremavosti in nič več, ostalo pa potem vedno počasneje.
Tako kot pri vsaki kremi za torto, ki vsebuje smetano in mascarpone.

Lp, urška

9/7/2015 01:50:14

A, ja. Še to! V vseh teh mojih "tortastih" letih (imam že precej tort za sabo), se je to zgodilo enkrat tudi meni. Pri vmešanju mascarponeja. Kaj je šlo narobe ne vem. Ker skoz delam po istem postopku.

Mogoče je enostavno kaj krivo v sami sestavini, v ozračju, luni ... :)))

Sumim pa, da sem takrat smetano stepla preveč in vmešala mascarpone pri preveliki hitrosti. Ne vem, ker sem delala sem namreč več stvari hkrati. Aja, pa enkrat sem solila namesto sladkala in se potem čudila zakaj mi noče krema narasti za biskvit. :)))

Hočem povedati, ... Recept je v redu, včasih niso mogoče samo planeti postavljeni v pravem zaporedju ;)
Lp

10/7/2015 00:51:54

Tortica uspela! Sem polovico marksarpone sira in čokolado kar raje na roke vmešala v kremo:) Previdnost:) Tudi otroci jo jo zmazali:)

10/7/2015 11:54:10

Ja, res je. Več dodajamo počasneje je potrebno mešati. :)

11/7/2015 12:11:38

Marisa, lahko. Itak jih toplotno obdelate in bodo na koncu takšne kot sveže. :)
Lp, urška

Marisa

11/7/2015 10:55:50

Pozdravljeni,
zanima me,če lahko namesto svežih borovnic uporabim zamrznjene?
Hvala

Renata link

13/7/2015 10:03:45

Enostavno perfektna.Jaz dodala k domačim borovnicam še robide z vrta.Njamaaa

Ema

29/7/2015 05:15:00

Torta uspela do popolnosti...

Marina

31/7/2015 03:19:17

z ameriškimi borvnicami bi verjetno tudi šlo?

1/8/2015 10:03:22

Bi. :)

Klavdija

14/8/2015 15:37:27

Zanima me kdaj dodamo gustin in čokoladne krpice, ki so v sestavinah za biskvit navedene, pri samem postopku pa jih ni.
Že v naprej hvala za odgovor :)
LP

15/8/2015 00:20:30

Gustin je namesto moke, torej se doda takrat kot mak. Čokoladne krpice pa se vedno vmešajo z lopatko na koncu, ko so vmešani beljaki. Hvala za vprašanje. Bom dodala sestavini
Lp, urška

Petra Grajzar

20/4/2022 22:40:15

Tole je kr moteče da ni v postopku... Jaz sem zato pozabila dodat Guštin in tudi krpice... Mislim da tudi lani ko sem delala, je pa bil biskvit vseeno odličen. Upam da bo tudi sedaj.

Silvija

4/9/2015 09:05:02

Torta uspela, zmanjkalo v roku enega dneva - pa ni bilo nobenega praznovanja :) ..... samo domači pridni jedci.
Ponovim vajo - kmalu :)
Super recept, všeč mi je ker ni moke, ni sladka ali margarinsta ..... čista 5 :)

Špela

2/10/2015 22:34:51

Kje kupiti pekač premera 25cm?

3/10/2015 07:35:59

V Merkurju imate nastavljivega. Od 15-28 ali celo več se da nastaviti. Na sliki se vidi ta nastavljiv.

Lp, urška

Vilina link

26/10/2015 16:29:05

Tudi jaz sem se lotila peke te slavne torte. :) Ker svežih borovnic doma nimam več sem uporabila borovnice iz zmrzovalnika. Uspela je odlično, enostavna za narediti, za pojest pa naravnost odlična. Skratka TOP! Hvala za tako odličen recept. Pri nas doma je to nova najljubša torta.

MITKO

8/12/2015 21:12:38

...tako kot Gospa Breskev je izgledala, da bo nasitna zelo nasitna... ravno obratno se je zgodilo...iz ust so se prelivale besede...bis bis bis... Kapo dol za recepte :D

Nina

26/12/2015 14:18:49

Tudi jaz sem podlegla skusnjavam gospe borovnice in sem jo pripravila za bozicno kosilo. Ne morem je prehvalit! Zaradi zelodcnih tezav se moram odreci marsikateri sladici, ampak ta gospa se je prav prijetno prilegla! Hvala za odlicne recepte in mislim, da govorim v imenu vseh, da se vsi veselimo se nadaljnih receptov in kuhinjskih podvigov!

Barbara

26/1/2016 18:55:25

Ali bodo kolicine uspesne tudi v modelu 26cm?

27/1/2016 07:44:25

Barbara, pozdravljena!

Mislim, da bodo. Sicer bo vse skupaj za kakšen cm nižje, vendar bi morala biti vseeno dovolj visoka.

lp, Urška

strega

11/3/2016 22:09:06

Fenomenalna! Pripravila sem 2 in sicer iz pol mase v 18cm obodu - testno, ki smo jo zmazali 1 2 3. Za možev rojstni dan pa iz 1 in pol mase v 28cm obodu. Same pohvale :) Mi pa nikakor ne uspejo lepi čokoladni ostružki, kljub ogledu kar nekaj tutorialov na u tubu :(

12/3/2016 08:10:32

Strega, za ostružke rabiš kvalitetno čokolado in mrzlo podlago (recimo marmorni pult), da se ta takoj stisne, ko jo postrugamo. V vrhunskih slaščičarnah marmorni pult od spodaj še ohlajajo. Se pa ne sme narediti "rosa" na površini pulta, ker voda in čokolada se ne marata. :))

7/3/2020 21:08:04

Urška, hvala za info glede ostružkov. To je še vedno moja najljubša torta! Danes sem jo spet pripravila, njama njama! Super recept!

Mojca link

8/5/2021 18:47:51

Kljub prebranemu da se pri ostruskih za okrasitev torte lahko zalomi sem se jih lotila. Prav mi je prišel Urskin namig da mora biti podlaga na katero cokolado namazemo hladna. Torej, dva plitva pekača sem dala za 10 min v skrinjo. Na en pekač sem mazala cokolado, drugega pa sem polozila pd le tega, da je držal hladno dno. Po 5 min sem jih z lopatko lepo oblikovala 💪

Nataša

15/3/2016 13:00:47

No, tudi jaz sem se opogumila in včeraj testno naredila tole gospo, in sicer iz polovice sestavin. Bila je več kot odlična, le krema se mi nekako ni lepo strdila, pa sem jo čez noč pustila v modelu. Mogoče kakšen nasvet? V soboto vajo ponovim iz 1 in pol mase za možev rojstni dan.

Anja

21/3/2016 23:16:42

Tudi jaz sem jo danes pripravila kot za salo hitro, tako da sem navdusena nad preprostostjo priprave in carobnimi okusi! Sicer jo zares poskusimo sele jutri, ampak sem prav vsak lonec postrgala do cistega se s prsti :)
Ostruzki pa ... so se mi zalomili ze pri mazanju cokolade na papir. Je bila taka grudasta in sploh ne lepa tekoca, predvidevam, da sem uporabila tako s prevec kakava? 75%? Mi lahko zaupas, katero cokolado uporabis ti za ostruzke?

Hvala ;)

22/3/2016 06:05:18

Čokolada postane grudasta, ko se vrže skup ali jo preveč segrevate, med toplenjem, se "osmodi". Lepo počasi jo stopiti nad vodno kopeljo in več krat premešati, da se enakomerneje topi. Te grudice rade v mikrovalovki nastanejo.

14/6/2016 11:53:12

Pozdravljeni,

včeraj sem z velikim navdušenjem naredila torto, vendar z jagodami, ker si je moj sinček tako zaželel za rojstni dan, ki ga ima danes. Zjutraj sem v velikem pričakovanju snela kovinski krog iz modela za torto in doživela šok. Krema se ni strdila:( Ne vem, v čem bi bil problem?? Ali je morda to, da se jogurt in smetana nista hotela strditi pri miksanju? Pa tudi čokolade sem dala samo 180g, ker je več nisem imela. Drugače se vedno 100% držim receptov za sladice...ali lahko 20g vpliva na trdnost kreme? Sicer pa vse čestitke za čudovite recepte in prelepe fotke!

Lep pozdrav, Mojca

Urška by 220 topinj poševno

15/6/2016 08:24:39

Mojca, mi je zelo žal za nastalo situacijo. Smetana in jogurt se morata čvrsto stepsti. Ne sme biti zadeva tekoča. Zakaj se vam nista stepla? Lahko, da sestavini nista bili hladni. Včasih katera smetana ponagaja. Kar tako, in jo lahko stepaš in stepaš, pa ne grata. Jaz vedno pri tortah uporabljam sladko smetano za stepanje in ne navadno sladko smetano, ker ima prva dodan strjevalec in zgoščevalec in je bolj ziheraška.

Tako majhna razlika čokolade dvomim, da bi igrala vlogo, ker jo jaz vedno topim od oka. Ampak, če je bila v osnovi že smetana premehka, bi pa premalo čokolade zadevo še poslabšalo.

15/6/2016 15:14:42

Ampak dobra je bila pa vseeno zelo:) Hvala za odgovor!

21/6/2016 11:52:22

Urška, kaj lahko dam namesto maka? OZ. se mak fejst čuti? :) imam rešpekt :)

Hvala.
lp,Bernarda

21/6/2016 12:22:58

Bernarda, ne čuti se ga tako zelo. So mi pogedali tisti, ki ga ne marajo,mda je ok. Lahko pa ga zamenjaš z mletimimorehi, lešniki, ...

BERNARDA

21/6/2016 13:18:53

Saj res, pa še mandlji...
Super! Hvala.

23/6/2016 16:00:05

Jaz sem jo pa danes že tretjič naredil, poleg breskove, lešnikove malinine... ;)
Zelo se veselim nadaljnih receptov <3

Vijolica

20/8/2016 17:30:13

Krema je za mene definitivno presladka. Predvidevam da se bela cokolada doda, da je krema bolj trdna brez zeletine? Jaz bi rajsi dodala agar agar namesto bele cokolade. Vem za drugic 😊 Sem pa tudi biskvit naredila navaden brez cokolade, saj se mi je zdelo to bolj osvezilno. Za okras pa samo listek mete in borovnicke na vsak koscek. Je bila lepa, skoda ker nisem uspela slikati 😊

22/8/2016 14:47:11

Čokolada se doda namesto cukra in želatine. Opravi dve funkciji naenkrat, poleg tega pa poskrbi, da krema ni tako kompaktna kot po želatini oz. agarju in seveda ni tistega "plastičnega okusa". 😉 Zaradi tega "strjevalcev" v kremah pri nas ne maramo. Tudi mi nimamo radi sladkih krem in za to kremo ne bi mogla napisati, da je sladka. Ampak pustimo dejstvo, da so okusi različni na odprto.

Kar se tiče čokolade v biskvitu, ravno ta pokrbi za dodatno sočnost, ker so v biskvitu "stopljeni" ostanki - delčki čokolade, ki mu dajo pestrost okusa. Navaden biskvit je pa pač navaden.

29/8/2016 18:03:49

To je tudi razlog, da sem se odločila za to kremo 😊 Ampak meni je res zelo sladka. Bele čokolade so pa po večini vse enake se mi zdi, ali sem jaz kakšno bolj sladkano vzela? Haha

Sočna že, jaz sem želela bolj osvežilno in lahko. Je razlika 😉

Brigita link

8/1/2017 16:01:53

Kateri je primeren jogurt, da je dovolj trd? Ali je kremasti grški jogurt primeren?

Po mojih izkušnjah je težko na sopari stopiti belo čokolado, nikoli ni tako dobro gladka in tekoča kot jedilna ali pa temna čokolada. Vedno uporabljam Hoferjevo belo čokolado, z drugimi znamkami nimam izkušenj.

9/1/2017 11:31:31

Brigita, vseeno je kakšen jogurt. Jaz sem imela sadnega.

Kar se pa tiče čokolade ... Toljenje bele čokolade nad soparo je enoststavno in niti ni bistvena znamka. Pomembno je, da jo med topljenjem celi čas mešamo, da se temperatura enakomerno razporedi in je na mesteh ne zažge. Stopi se v čudovito svilnato čokolado. A, ja. Pa voda ne sme priti zraven. ;)

Darja

11/1/2017 12:23:38

Pozdravljeni,
bi lahko namesto borovnic uporabila npr. višnje iz kompota?
LPD

11/1/2017 14:52:57

Zakaj pa ne? 😉

Karin

3/5/2017 21:30:38

Hjoj, prosim za nasvet! Lotila sem se tortice, a sem dala preveč borovnic na sredo. Delala sem v manjšem pekaču in sem jih želela nekaj pustiti za preliv, a mi je ušlo, saj sem kuhala z malčico in sem bolj njo pedenala, kot na torto mislila. Sedaj se hladi, a sem prepričana, da se bo sesedla, ko odstranim okvir pekača. Kaj lahko sploh naredim? Gre pa za rojstni dan, ki je jutri :)

4/5/2017 08:19:27

A, joj! Upam, da se je vse dobro izteklo s torto in rojstnim dnem. Kaj lahko storite? Hm ... Lahko mene okrivite. :))) Drugače pa, če se bo res sesedla, jo postrežete v kozarcih. :))

4/5/2017 21:59:20

Živjo! V bistvu ne vem, kako mi je to ratalo, ampak ni se sesedla in je bila odlična! Le na mak smo se nekaj časa navajali, a na koncu zaključili, da je res posebna zaradi njega. Skratka top! Ponovim že v nedeljo za širši krog :) Hvala!

8/5/2017 15:58:51

Mene pa zanima, ali bi jedilna hostija prijela na to kremo (mascarpone, smetana, čokolada..), ker bi si ptroci za rd želeli slikico gor :)

lol

20/5/2017 12:51:51

Sanja

17/6/2017 10:34:16

Odlična!

Julija

17/6/2017 17:20:13

Pozdravljeni, zanima me, kako narediti to kremo bolj kompaktno. Imamo jo namen narediti za rojstni dan in bo morala zato prestati nekaj poti v avtomobilu. Hvala za nasvet, torta izgleda božansko. :)

alenka buzeti link

9/1/2018 11:39:44

Pozdravljeni!

Tudi sama imam fibromialgijo. Prosim za recept, ker mi je soseda povedala, da imate dobro pasto proti bolečinam. Hvala vam, vse dobro želim! Alenka

9/1/2018 17:45:14

https://www.220stopinjposevno.com/na-kro381niku/zlata-pasta

Dani

12/5/2018 22:41:12

Pravkar sem jo naredila.
Jutri po kosilu jo še okrasim z ameriškimi borovnicami in prelivom, potem pa po njej.
Vam sporočim, če so bili jedci zadovoljni.

Nnina

4/8/2018 18:18:54

Zdravo!

Mene pa zanima, kako torto spravite iz pekača na tak lep pladenj? Se pravi ko je že nadevana, težka in mokra. Kako se jo prestavi?

TejaS

24/4/2019 13:42:09

Zdravo!

zanima me s čim bi lahko nadomestila belo čokolado? Torto bom delala brez laktoze in ne najdem v nobeni trgovini belo čokolado, brez glutena in laktoze, pa me zanima, kaj se da storiti?

5/3/2020 09:47:13

Imam 2 vprašanji:
- ko sem delala z belo čokolada postane snežno bela smetana bolj rumena. Katero belo čokolado uporabljate?
- obstaja kakšen trik, da se barva borovnic na vrhu torte ne razlije?

Hvala in lp

5/3/2020 17:11:54

Jaz delam z Lidlovo belo čokolado. Ampak vse bele čokolade postanejo putraste barve.

Ne razumem pa 2. vprašanja glede barve borovnic.

26/5/2021 10:13:11

najboljša torta kar sem jih kdaj naredila in jedla. :)

1/9/2021 05:25:08

To je moja najljubša torta! Z enostavno recepturo in preprostim in hitrim postopkom prideš do tooooop rezultata!

Alenka

11/11/2023 21:12:14

Ravno delam tole tortico za sinov rojstni dan jutri - in ugotovim, da imam namesto temnega kakava čokolado v prahu! A bo hudo presladko vse skupaj - preden sem to ugotovila, sem že sladkala rumenjake... Je pa ratal biskvit zelo lep, malo sem ga postrgala s papirja in mi ni deloval tako hudo sladek... Upajmo na najboljše! Sem dala pa v kremo žlico več soka in je lepe, lila barve. Komaj čakam na jutri, da tortico dokončam - poročam, kako je izpadlo, kljub vsemu imam super občutek.

Vesna

7/6/2024 22:45:08

Pozdravljena, ali se lahko namesto čvrtega jogurta uporabi borovničev jogurt? Zanima me še, če ste kdaj v tako kremo za torto dodajali tudi puding in kako je uspelo?

10/6/2024 10:15:51

Jogurt je jogurt, pomeni, da ga lahko zamenjate.
Ne, pudinga nisem dodajala v to torto.

NA KROŽNIKU