Hrustljava piščančja bedrca iz pečice ali air-fryerja

Kako pa to pride fino! Bedrca so lepo hrustljava na zunaj in sočna znotraj! Priprava je super enostavna, saj sem uporabila že začinjena AVE Grill bedrca - ki so brez kosti. Ker so že začinjena, jih samo zložiš na pekač, žar ali v airfryer. Pa še slovenski piščanec je. 

Sestavine: 

3 paketi AVE Grill hrustljavih piščančjih bedrc brez kosti
zelenjava po želji (jaz sem uporabila. mlado belo zelje, sladki krompir in šparglje)
drobtine
parmezan (ali grana padano sir)
sol & poper
začimbe po želji (jaz sem imela: sol, poper, dimljena mleta rdeča paprika, česen v prahu, zdrobljena sušena čebula)
olivno olje v pršilu

Meso 1 uro pred pripravo pustimo na pultu, da se ogreje na sobno temperaturo. Tako se bo lepše speklo, saj temperatura v notranjosti mesa ne bo prenizka. 

Pekač pošpricamo z oljem in po njem razporedimo meso tako, da je koža zgoraj.

Začimbe, drobtine in sir premešamo in z mešanico potresemo zelenjavo, ki smo jo prej malo pošpricali z oljem. Položimo jo na pekač, poleg mesa.

Po vrhu meso in zelenjavo še malo pošpricamo z oljem in spečemo v pečici ali air-fryerju. Jaz sme jih pekla v že ogreti pečici pečici nekje 25 minut npri 180 stopinj Celzija na programu air-fry. V kolikor vaša pečica nima tega programa, pecite na močni ventilaciji in po potrebi podaljšajte čas peke. Pri meni obračanje ni potrebno. 

Da bo prirpava še lažja, si poglej video recept:
​