Jabolčne kocke s skuto - brez laktoze

Pecivo je res sočno in kar je najboljše, ne rabimo nič komplicirati. Obstaja edino nevarnost, da bi zmazali cel pekač peciva naenkrat. Nikar! :))

Pecivo je pripravljeno z izdelki brez laktoze v sodelovanju z Lidl Slovenija.

Sestavine za pekač 20x30 cm:

300 g moke
4 jajca
1 kavna šalčka rjavega sladkorja 
1 pecilni prašek
limonina lupinica 1/2 limone
100 g stopljenega masla brez laktoze
1 dcl mleka brez laktoze


Sestavine za skutno-jabolčni nadev:

​2-3 jabolka
250 g skute brez laktoze
2 dcl sladke smetane brez laktoze
1 jajce
vanilijev sladkor
1 žlica sladkorja
1/2 žličke cimeta
limonina lupinica 1/2 limone

​

Za biskvit ne rabimo ločevati beljakov. Kar cela jajca ubijemo v posodo, jim dodamo sladkor in miksamo kakšnih 5 minut, da se obe sestavini lepo povežeta. 

Nato pa dodamo vse preostale sestavine za biskvit. 
​

Maso za biskvit vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko. 

Za nadev enostavno premešamo vse sestavine razen jabolk. Ne miksamo preveč, ker bo drugače postalo preveč tekoče. 

Nadev v kupčkih nanesemo na maso za biskvit.

Jabolka grobo naribamo. Nič jih ne ožemamo. Po masi razporedimo še jabolka.

Zdaj pa vzamemo žlico in vse skupaj grobo premešamo. Mešamo od spodaj navzgor, da dvignemo maso za biskvit na jabolka, jabolka in skuto pa potisnemo nižje dol. 

Pecivo pečemo nekje 35 minut na 180 stopinj. 
​

Pecivo po želji potresemo s sladkorjem v prahu.

Če pecivo shranimo v neprodušno zaprti posodi, bo ostalo več dni sočno. 
​