Jabolčni čips

Ko sem lansko jesen objavila sušenje sadja >> suhe slive in krhlje suhih hrušk, ste me spraševali, če se da s sušilnikom posušiti jabolka v hrustljav čips. Evo, stestirano: DA SE! :)) 

Jabolčni čips pride zares hrustljav in je odličen prigrizek. Jaz ga komaj folgam sušiti, tako hitro gre. :)) Bom mogla jabolka kmalu kupiti, ker so skoraj vsa zmrznila letos. A vi jih kaj imate? 

Pripravljeno v sodelovanju s Status izvirni pripomočki. 

Sestavine: 

jabolka

​

Jabolkam odstranimo pecelj in del s pečkami in jih z rezinarjem narežemo na 2 milimetra tanko. 
​

Če želimo, da bo čips res hrustljav, rezine jabolk ne smejo biti debelejše. 

Jaz uporabljam ta rezinar, s katerim lahko režeš vso zelenjavo, sadje, klobase, sire … >> Rezalnik rezinar (klik). Uporabljam ga že par let in četudi ga perem v pomivalnem stroju, je še vedno oster kot britev. 

Jabolka razporedimo po mrežicah sušilnika. 
​

Jabolka sušimo nekje 10-15 ur na 80 stopinj Celzija. Če so jabolka zelo sočna, ali debelješe narezana, bo potrebno čas sušenja podaljšati. Temperature ne dvigujemo, da ostane v jabolkah čim več vitaminov. 

Potem, ko so jabolka popolnoma suha, jih pravilno shranimo, drugače se navzamejo vlage iz prostora in se zmehčajo. 
​

Uporabila sem tale sušilnik sadja: Sušilnik sadja, zelenjave in zelišč, 30 l

Zrihtala sem vam pa tudi POPUST.

Do konca leta 2021 lahko s kodo: 220stopinjposevno koristite 10% popust na vse Statusove izdelke. Torej tudi na sušilnik, kakšen aparat za sous vide pripravo hrane, vakuumske posode, rezinar … vse!
​