Kaneloni z ragujem - a la Lazanja

Ste si kdaj zaželeli kanelonov in niste imeli primernih votlih testenin? Naj vam namignem, da lahko uporabite kar liste za pripravo lazanje. Te pa so skoraj vedno doma, ne? No, vsaj pri nas. 

Kanelone sem nadevala z mocarelo in ragujem. Jaz sem uporabila ragu znamke STAR, Il Mio Ragù Extra Gusto, ki je pripravljen iz 100% italijanskega mesa, je resnično bogat z mesom, zelenjavo, je gost ter ne vsebuje konzervansov, glutena, mleka, ali jajc. Seveda lahko skuhate tudi domač ragu. Recept najdete med mojimi recepti. 

Pripravljeno v sodelovanju s Star Slovenija. 
​

Sestavine: 

4 x 180 g Il Mio Gran Ragù Extra Gusto
16-20 listov testenin za pripravo lazanje (Pasta Garofalo)
cca 400 ml bešamela
cca 500 g paradižnikove omake
300-400 g ribane mocarele
1/2 žličke soli
1 žlička rjavega sladkorja
poper
začimbe po želji
​

Na dno posode damo paradižnikovo omako, jo solimo (če še ta ni soljena) in začinimo (poper, začimbe, sladkor). 

Omako prelijemo z malo bešamela in pripravimo kanelone. 

Testenine za lazanjo skuhamo. Te moje (znamka Garofalo) sem kuhala samo 2-3 minute v vreli slani vodi, toliko, da so postale elastične - se upogibale, nato sem testenine odcedila in takoj prelila s hladno vodo, da se listi niso zlepili. Ne skuhajte testenin do konca, ker jih boste težko ločili. 

Vsak posamezni list premažemo z bešamelom, malo potresemo z ribano mocarelo in nadevamo z 1,5 žlice ragu omake.

 Kanelone zrolamo, položimo na posteljo iz paradižnikove omake in bešamela enega zraven drugega.
​

Kanelone premažemo z bešamelom, razporedimo preostanek mocarele in našo "lazanjo" iz kanelonov spečemo.
​

Pečemo približno 25 minut na 200 stopinj Celzija. 
​