Kostanjeva v kozarcu

Če imate radi kostanje, preproste sladice, potem je to to. Jaz sem sicer pripravila kostanjev pire sama, če pa želite v 10 minutah končati s pripravo sladice, pa lahko uporabite že pripravljen kostanjev pire. 

Jaz bi jo lahko vsak dan jedla. Sem si dala nekaj kostanjevega pireja v zamrzovalnik, tako da bo čez par dni spet na vrsti. Pa mošt zraven. Ali? :))

Pripravljeno v sodelovanju z Jeruzalem Ormož. 

Sestavine za 5 kozarcev:

100-150 g kostanjevega pireja (odvisno od tega, kako močno kostanjevo kremo želite imeti)
500 ml sladke smetane za stepanje
2 žlici sladkorja v prahu
1 rahlo podaljšana kava
bebi piškoti

za zraven pa sveži mošt Jeruzalem Ormož :)
​

Za domač kostanjev pire skuhamo kostanje (cca 1 uro se kuhajo), jih nekoliko ohladimo in stisnemo meso kostanja skozi stiskalec česna. V kolikor so kostanji veliki, jih prerežemo na pol, odrezan del položimo navzdol in kostanj stisnemo. 

Ker je v kostanjevem pireju tudi nekaj notranje rjave, grenke kožice kostanja, damo pire na grobo cedilo in s pomočjo žlice pire stisnemo skozi. Kožica bo ostala na cedilu.

Evo, takšen lep kostanjev pire pride. V kolikor  je pireja preveč, ga lahko shranimo v zamrzovalniku. 

Sladko smetano stepemo in ji na koncu stepanja vmešamo sladkor v prahu. 1/4 smetane nadevamo v dresirno vrečko.

Preostali smetani po žlicah dodajamo kostanjev pire in nežno z metlico mešamo. Pireja dodajte toliko, kolikor ga želite oz. kolikor gosto kremo želite imeti. 
​

---

Piškote prelijemo z ohlajeno kavo, jih zložimo v kozarčke, v sredino nabrizgamo kostanjevo kremo, ...

… in na vrh nabrizgamo še malo smetane. Kostanjevo sladico okrasimo s še malo kostanjevega pireja.
​

Preden sladico postrežemo, jo dobro ohladimo v hladilniku. 
​

"Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!"
​