Makaroni iz pečice

Makaroni iz pečice so preprosta jed - v bistvu bi lahko vse sestavine dali v posodo in jed v pečici "skuhali". Ker pa ima hrana vseeno več okusa, sploh meso, če ga prej malo popražimo, sama rada meso in zelenjavo v ponvi malo popražim, zatem pa vse skupaj dam v stekleno posodo, v kateri lahko tudi jed spečem, serviram in morebiti shranim tudi za drugi dan v hladilniku. Pa še ponovno lahko jed segrejem v tej posodi.

​Recept je pripravljen v sodelovanju s Status izvirni pripomočki. 
 

​Sestavine:

600 g paradižnikove passate
makaroni
1 manjši jajčevec
500 g mešanega mletega mesa
200 g ribane mocarele
1 manjša čebula
2 stroka česna
​1 žlička origana
sol
sveže mlet poper
​olivno olje

​Čebulo na drobno narežemo in jo svetlo popražimo na olivnem olju. Dodamo mleto meso, solimo, pražimo, dokler meso ne postane sivo. Nato dodamo na kockice narezan jajčevec in strt česen ter vse skupaj še malo popražimo. 
​

Začinimo, zalijemo s pasato in premešamo. 
​

Na dno posode damo malo še malo pasate (če smo vse porabili, splahnemo pasatino stekleničko z vodo, ali uporabimo 2 žlici omake), pokrijemo za dober prst debelo plast surovih makaronov, pokrijemo spet z omako, pa spet s plastjo makaronov in zadnjo plastjo omake. 
​

Zalijemo s toliko vode, da so makaroni pokriti. Če želimo, da je jed zelo sočna, dodamo toliko vode, da jo je za pol prsta nad makaroni.
​

Zloženko damo v hladno pečico, na spodnje izvodilo (ogrevanje spodaj in zgoraj) in segrevamo do 200 stopinj. Ko začne tekočina v posodi vreti, pomeni, da so vidni mehučki, jed pečemo še kakšnih 15-20 minut. Odvisno od tega kakšne makarone ali druge testenine imamo oz. koliko časa potrebujejo za kuhanje.

Pred koncem peke, ko voda izpari in so makaroni kuhani, po vrhu potresemo ribano mocarelo in vse skupaj zapečemo. Jaz rada dam posodo na najvišje izvodilo v pečici in vklopim žar na 220 stopinj, da se sir lepše zapeče.  

Zloženko lahko brez težav s posodo vred shranimo v hladilniku in si pogrejemo v pisarni za malico ali naslednji dan za kosilo. 

V receptu igra glavno vlogo: 
3-litrska steklena vakuumska posoda, Status izvirni pripomočki

Ker je posoda steklena, ognjevarna, v posodi lahko jed pripravimo, spečemo, serviramo, shranimo za jutri in ponovno (pogrejemo ter) serviramo.  
Posoda je tudi zelo primerna za vakuumsko shranjevanje sadja in zelenjave v hladilniku, sploh za vse tiste, ki nakupujemo tedensko ali na dva tedna, saj se hrana v njih ne kvari tako hitro oz. ostanejo žiivla dlje časa sveža. 
​