Mehki čokoladni bonboni

Mehki čokoladno mlečni bonboni, ki jih otroku z veseljem ponudimo, saj ne vsebujejo umetni barvil, E-jev ali drugih ojačevalcev. Naredimo jih enostavno iz kvalitetnega kakava, mleka v prahu in medu. Ti bonboni, ker jih termično ne obdelujemo, vsebujejo precej hranilnih snovi, še posebej gre izpostaviti kalcij, ki ga otroci potrebujejo za zdrave in močne kosti. 
Predvsem pa lahko poudarimo, da vsebujejo veliko več kalcija in mnogo manj sladkorja kot ga vsebujeo razne "za malico primerne" razvade, ki jih oglašujejo po televiziji. 

Sestavine:

40 g temnega kvalitetnega kakava v prahu (ne, tisti v zrncih a la benko!)
40 g sladkorja v prahu
100 g dehidriranega mleka
120 g medu
ščep soli
ščep vanilije

žlica mehkega masla

Mleti sladkor še presejemo, da bo res tisti fino mleti in da ne bo v bonbonih čutiti pikic. 

Mleko v prahu sem uporabila od Pomurskih mlekarn, ker je res finega okusa. Lahko uporabite tudi posneto mleko v prahu, ki skorajda nima maščob, vendar so nekatere stvari guštičnejše, če je maščoba zraven. 

Vse sestavine dobro pregnetemo v veliiiko "čokolado", ki jo poljubno razrežemo. Ker obstajajo različne vrste medu, ki je bolj ali manj tekoč, po potrebi dodamo še mleko v prahu oz. če je masa pretrda, med. 

Čokoladne bonbone oblikujemo v željeno obliko. 

Bonbone zavijemo v papir za peko. 

Za prazničnejše vzdušje ali če bomo z bonboni obdarovali najbližje, jih lahko zavijemo tudi v celofan.