Nutelamisu rolada

Ste za rolado? Kaj pa tiramisu? Nutelo? Kaj pa če vse skupaj združimo in požeganjamo z velikonočnimi jajčki? Hehe … Potem pa dobimo velikonočno nutelamisu rolado, ki jo je res enostavno pripraviti. 

Uporabila sem italijanske Vicenzovo piškote. Meni so ti fajn, ker ne razpadejo in res lepo ohranijo obliko, četudi jih namakamo v vročo kavo. In verjetno zato tudi veljajo za številko 1 savoiardi piškotov v Italiji. 

Pripravljeno v sodelovanju z Vicenzovo.

Sestavine: 

​300 g savoiardi Vizenzovo piškotov
​750 g maskarpone sira
500 g smetane za stepanje
3-4 žlice nutele
200 ml kave
kakav

Skuhamo dobro kavo in jo razmešamo z eno zvrhano žlico nutele. 

V mešalnik damo hladen maskarpone sir in hladno smetano za stepanje in vse skupaj stepemo v čvrsto kremo. Na koncu na hitro vmešamo nutelo. 

Pazimo edino, da ne stepamo predolgo kreme, ker se potem zna smetana sesiriti in se začne spreminjati v maslo. 

Piškote namakamo v kavo in jih odlagamo na folijo za živila. Potresemo jih s kakavom. 

Po piškotih razporedimo kremo (pustimo si je nekje dve žlici za dekoracijo) in vse skupaj s pomočjo folije zrolamo v rolado. 

Ob straneh folijo dobro stisnemo in rolado čez noč ali vsaj 5 ur prestavimo v hladilnik, da se krema in piškoti stisnejo. 

Po vrhu tiramisu rolado okrasimo z ostankom kreme. V kolikor je je premalo, jo lahko okrasimo s stepeno sladko smetano in sladkimi jajčki. 

Postrežemo dobro ohlajeno. 
​