Piškoti iz samo dveh sestavin: banane in kosmičev

Ti piškoti iz samo dveh sestavin bi lahko komot nosili ime Zajtrk piškoti. Pripravljeni so namreč iz zrelih banan, tistih s pikami, ki jih noben noče, in kosmičev. Uporabimo lahko različne kosmiče. Sadne, čokoladne, ovsene … Po želji lahko piškotom dodamo še suho sadje, čokolado, ali nič. 

Moji kosmiči imajo sadje in oreščke že noter, sem pa vseeno nekatere piškote po vrhu posipala še s čokoladnimi kapljicami, druge pa s sesekljanimi lešniki. Piškoti so zunaj hrustjavi, znotraj mehki.

Torej super piškoti, da se znebimo zrelih banan in jih ne zavržemo. Pa še eno sadje sem reciklirala oz. si shranila. Granatno jabolko. Čez kakšen mesec, ga ne bo več za dobiti. Vsaj ta domačega ne. Zato sem iz granatnega jabolka iztisnila sok, ki vsebuje veliko vitamina C in ga zamrznila. Ledene srčke sem naredila. Globoko zamrzovanje namreč ohranja vitamin C. Ledene granatne srčke lahko uporabimo za pripravo soka, obogatitev čaja, koktejlov itd.

​Recept je pripravljen v sodelovanju z Alufix. 

Sestavine za piškote: 

2 banani (moji sta tehtali 220 g)
cca 220 g kosmičev
​

Če uporabimo grobe, velike kosmiče, kot so moji na fotografiji, uporabimo toliko kosmičev, kot je teža banan. V kolikor uporabimo drobne, bolj suhe (recimo ovsene ipd.), kosmiče ki so bolj mokasti, uporabimo manj kosmičev. Koliko manj? Masa mora biti podobna moji na spodnji sliki. Če bo banan preveč, bodo piškoti bolj mokri in posledično zelo mehki. 

​Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. 

Jaz jih morala delati 2x, ker so prvi takoj zmanjkali. :)) 

Banano pretlačimo z vilico in vmešamo kosmiče. 
​

Masa je lepljiva in odvisno od kosmičev, ki smo jih uporabili, se dobro ali slabše poveže. Kar ne igra take vloge pri piškotu.
​

Z žlico ali rokami maso nakupčkamo na papir za peko in kupčke sploščimo.
​

Po želji po vrhu posipamo še malo čokoladnih kapljic ali praženih lešnikov ipd.

Piškote pečemo 15 minut v že ogreti pečici na 180 stopinj Celzija, program ventilacija, srednje izvodilo.
​

Pečeni piškoti so še vedno mehki, zato jih ne odstranjujemo takoj s papirja za peko, ampak jih pustimo, da se ohladijo in stisnejo. 
​

Vrečke za ledene srčke, papir za peko in kozarčki so znamke Alufix.