Sočna piknik solata k mesu z žara

Piknik mora biti sproščen, ne? Dobro se mora jest, še boljše pa je, če je odlična hrana tudi hitro in enostavno pripravljena. Zato danes z vami delim idejo za eno super dobro piknik solato, ki paše res povsod zraven, priprava pa ne zahteva prav posebnih naporov ali znanja kuhanja. Vsebuje vlaknine, ogromno beljakovin, nekaj OH, da nas nasiti in pa veliko vitaminov.  Jaz sem nam jo postregla poleg piščančjih dobrot z žara, k čemu bi jo pa vi postregli?

Pripravljeno v sodelovanju s Pivko.

Sestavine:

1 kumara
2 paradižnika
čebula
​paprika
lonček feta sira
​1 lonček kuhane čičerike
1 lonček kuhane leče
1 lonček fižola
​1 lonček koruze
olje po želji (bučno, olivno)
sol & poper
​jabolčni kis

Pivka mešano meso za žar 
​

​Količine sestavin za solato niti niso tako pomembne. Kar imate rajši, tistega uporabite več. Lahko kaj tudi izpustite in dodate kaj drugega. Tako bo solata vsakič malo drugačna. Meni so te solate super, ker jo lahko pripravimo tudi prej, lahko jo shranimo v hladilniku do naslednjega dne … Vsebujejo pa tako vlaknine, kot ogljikove hidrate, vitamine, beljakovine torej vse, kar je že skoraj kot nek uravnotežen obrok. Pa nasitijo te. 
​

Testirala sem Pivkine izdelke za žar oz. piknik. Da vidim, kaj je najboljše. :)) Hm … pri nas doma se nismo mogli poenotiti glede tega, kaj je najboljše. Mene so najbolj presenetili piščančji polpetki - kako so bili sončni - top. Mož je itak najprej napadel perutničke, otroci čevape in ražnjiče …

In glede na to, kako hitro je vse zmanjkalo, najboljše, da vam spišem recept za solato. :))

Za solato sem uporabila že kuhane stročnice - kar tiste iz konzerve. Preostalo zelenjavo sem na drobno narezala, začinila, premešala in postregla dobro ohlajeno. Top piknik! Piknik mora biti sproščen, ne? 
​