Stari pisker gostilna in pivnica

Reklamo za Stari pisker sem zasledila čisto slučajno na socialnem omrežju. Po zanimimivih in nadvse privlačnih fotografijah steakov, pečenih rebric, ob katerih se ti takoj pocedijo sline, sem se šla slinit še na njihovo spletno stran http://www.stari-pisker.com. 
Že takoj na prvi strani nas mamijo s ponudbo " ob kateri bi si še »angelčki prste polizali. Te vam bomo v Starem piskru namastili s slastnimi svinjskimi rebrci in perutničkami, s pravimi gurmanskimi burgerji v domači krušni bombici ali z najdebeljšimi steaki v mestu. Če vam bo po obroku padel sladkor, vam ga bomo pomagali dvigniti s pečenimi štruklji v smetani, topljeno čokoladno torto s sladoledom ali katero od ostalih sladkih pregreh."
Ker tega enostavno nismo mogli prezreti, smo se odločili, da to mamljivo ponudbo enostavno moramo probati. 

Tako smo se prejšnji petek odpravili v Celje. Ker je Stari pisker v samem centru mesta, bi človek pričakoval problem s parkiranjem avta, vendar ga verjetno bolj na srečo kot zares, mi nismo imeli.  Pred gostilno je terasa in ko sem zagledala v lončkih zasajene začimbnice, sem dobila občutek, da bomo dobro jedli. 

Ko odpreš jedilni list in se pred tabo prikažejo jedi, postaneš slastično (slastno+fantastično) zmeden in se težko odločiš kaj bi. Še dobro, da smo bili štirje, da smo se nekako uspeli zmeniti, kaj bo kdo jedel oz., da poskusimo različno hrano. 

Za predjed sem si izbrala kozice s česnovim kruhom. 

Kozice, ki so po velikosti spominjale bolj na škampove repke, so bile odlične.  Ravno prav popečene na žaru s hrustljavo zunanjo zapečeno tanko skorjico in notranjo mehko, sočno sredico. Res, tako kot so obljubljali, za prste obliznit. Postrežene so bile v topli omaki iz olivnega olja in mešanici rahlo pikantnih začimb. Mogoče sem edino na kruhu pogrešala malo več česna in zapečenost, hrustljavost. 
Ocena: 10/10 oz. čista desetka. 

Moj mož je za glavno jed po pričakovanju izbral pohane perutničke. Itak. To sem vedela že doma. 

Perutničke so nam postregli na starem časopisnem papirju, ki je bil tam bolj za odlično izvedeno prezentacijo, kot z razlogom vpijanja maščobe, saj so ocvrte peruti bile nadvse hrustljave in ni bilo videti, da bi pustile sledi maščobe. Tudi zelenjava z žara je bila korektno popečena. Pogrešala sem le kakšno svežo začimbo na zelenjavi, če imajo že začimbnice. Ok, če bi jedli na terasi te opazke ne bi bilo. 
Moževa ocena: 10/10 za ocvrte perutničke 

Če ste kronični mesojedec, boste med vso to parado steakov  zagotovo uživali. Ni, da ni. Naročila sem si bržolni stek (rib steak). Vse steake sami zorijo v olju in preden ti ga vržejo na žar, ti ga prinesejo pokazat. Moj je bil 900 gramski in imel nekje 5 cm debeline. Uff … Zaželela sem si ga medium. 

Bil je bil za prste obliznit. Prste so si po njem oblizovali tudi ostali trije moji "sotrpini" na tej večerji. 

Mmmm… rahlo osmojen zunanji del mesa, po katerem spušča sledi zeliščno maslo in mehka, sočna rožnata sredica iz katere se ti, ko steak prerežeš, izlijejo po krožniki čudoviti sokovi. 

Ocena 11/10 je premalo za to čustvo, ki ga doživiš ob jedi in če odmisliš dekoracijo krožnika, ki je bila popolnoma odveč in neprimerna. 

Od bržolnega steaka gremo k Robespier steaku, ki si ga je naročila prijateljica. V jedilnem listu piše, da gre za rezine steaka popečene v rožmarinovem olju s parmezanom, rukolo in česnovim kruhom. V bistvu je pa popečen steak, narezan na malo debelejše rezine in prelit z omako iz rdečega vina. Prijateljica sicer ni bila navdušena nad omako, meni in ostalim sojedcem je pa bila špica. Moram pa priznati, da je bil moj steak kar se tiče samo okusa in kvalitete mesa, dosti boljša izbira. 

Ocena: 9/10, ampak še vedno odlična izbira. 

Porcija spare Ribsov s pomfirjem in BBQ omako, ki si je naročil prijatelj je bila videti ogromna. In ko dobiš krožnik ribsov pred sebe, lahko samo na veliko odpreš oči in se vprašaš, kdo bo to vse pojedel. 

Še dobro, da so ribsi, ker je tukaj precej manj mesa in precej več kosti, tako da je potem porcija ravno prava - še vedno dovolj "bogata". In kot pri mojem rib steaku, bom tudi tukaj napisala: pustimo dekoracijo in napišimo raje kaj o okusu ribsov. Ribsi so bili lepo zapečeni, nič izsušeni, dovolj sočni in s karamelizirano sladko skorjico. In tukaj ni variante, da prideš skozi, brez, da bi si polizal prste.  Pribora skoraj ne rabiš, ker gredo rebrca lepo narazen. 

Moja ocena: 10/10, če odmislim dekoracijo krožnika. 

Meso smo obrali do kosti. Pa ne zato, ker bi ga bilo premalo, ampak ker je bilo tako okusno. ;)

Čeprav bi zelo rada poskusila tudi kakšno sladico, enostavno po tistem skoraj kilskem steaku in vseh ostalih jedeh, ki sem jih probala, za sladico prostora nisem več našla. S prijateljico sva si naročile eno sladico skupaj. Vem, ja .., ampak res ni šlo drugače. Izbrale sva topljeno čokoladno torto s sladoledom, kot je navedeno na jedilniku oz.  čokoladni souffle po domače. 

Poglejte to čudovito sliko. A je potrebno še kaj komentirati? Čokoladni souffle je bil perfekten. 
Ocena 12/10 z dekoracijo in prezentacijo krožnika vred. 

In ko smo polizali še zadnji krožnik, skoraj dobesedno, smo se odpravili samo še domov. 

Lahko jih samo citiram: "Če torej radi dobro jeste, pridite v Stari pisker. Lačni in žejni od nas ne boste odšli!"

Za 4 x aperitiv, 1 x predjed, 4 x glavna jed, 4 x priloga, 1 x sladica, 3 x pivo, 1 x radenska smo odšteli 90,34 € 

Sigurno se še vrnemo, ker me mučijo hamburgerji, ki izgledajo noro dobro vred s prezentacijo in preostali steaki. 

Kontakt:

Stari pisker – gostilna in pivnica
Savinova 9, 3000 Celje
T: (03) 544 24 80
E: [email protected]
Facebook stran: https://www.facebook.com/gostilna.stari.piskerSpletna stran: http://www.stari-pisker.com


ODPIRALNI ČAS: 
Ponedeljek – četrtek 9.00-22.00
Petek, sobota 9.00-24.00
Nedelje in prazniki ZAPRTO

In če vemo, da mnogo gostincev obljublja vse mogoče in te vabi z besedami in luštičnimi fotografijami, lahko za Stari pisker samo napišem: Njihove obljube popolnoma zadovoljijo tvoja pričakovanja!