Zlati grič - vinogradniški dvorec in gostilna Grič

​Šla sva. Na Zlati grič iskat romantiko in zlato. In ja, našla sva ju. Do koder nama je pogled segel so se v zlati barvi kopali še zadnji zlati listi vinske trte, grozdje, ki je lovilo še zadnje sončne žarke za ledeno trgatev. Sonca sicer prvi dan najinega obiska nisva doživela, ker ga je zakrila megla, sva se pa ne glede na to naužila vse lepote, ki ga nudi ta pokrajina. Škalce v Slovenskih goricah. 

Prespala sva kje drugje, kot v "hiški" na vrhu zlatega griča, v Vinogradniškem dvorcu, kjer so lastniki uredili apartmajsko hišo s tremi apartmaji. Kot kralj in kraljica. :))

Pogled iz apartmaja seže na eni strani na gorice, posestvo, ki obsega 75 ha vinogradov, kjer s čudovito vinogradniško veduto ohranjajo 800 letno tradicijo pridelave grozdja, na drugi strani na igrišče za golf (golfa nisva igrala :))  in na tretji strani na gostilno Grič. 
​

In s čim naju je chef Andrej Smogavc v gostilni Grič razvajal za kosilo? 
​

Uvod v kosilo: Konjiška Rose penina Zlati grič (suho) s pogledom na vinogradniški dvorec. 

Hladna predjed: Pate račjih jeter z gelom hruške in slive, okisana sliva, drobljenec pistacije, čipka maline.

Mmmm... Lahko samo napišem: top! Da gresta pašteta in sadje tako skupaj, ne bi nikoli rekla. Pa gre! Odlični okusi.

Topla predjed: goveja lička (sous vide 82stopinj/16h), krompirjev cmok z zelišči, krema zelene, omaka (sok ličk- reduciran), čips vijolčnega krompirja.

Ta jed mii je pa bilo naaaajbolj všeč. Če me ne bi bilo sram in ob sosednji mizi ne bi bilo gostov, bi ziher polizala krožnik. A lahko repete?

Vinska spremljava: Renski rizling, Zlati grič, suho, letnik 2016
​

Glavna jed: Telečji file (sous vide tehnika: 57stopinj/1,5 uro), rezina buče, ocvrtek telečjega priželjca, hrustljava polenta, pena pastinaka, demi-glace, zelenjava, kalčki graha, čips tapioke.

Čudovit jesensko obarvan krožnik. Vsak okus je posebej izstopal, ničesar ni bilo preveč ali premalo na krožniku. 
​
Vinska spremljava: Modri pinot, Zlati grič, suho, barikiran 1 leto, letnik 2015

 
Sladica: Kostanjeva mousse tortica z bučnim sladoledom, čokoladnim drobljencem in sponge cake pistaje.

​​Obožujem kostanj in zato je itak razumljivo, da mi je sladica bila všeč. Bučni sladoled je bil izrazito bučnega okusa in sem zato bila kar malo "jezna" nanj, ker je zavzel prevlado nad kostanjem. :))

Vinska spremljava: Traminec, Zlati grič, polsuho, letnik 2016

---

​V dvorcu sva spala kot polha in se zjutraj komaj prepričala, da vstaneva in greva na zajtrk. Pogled skozi okno je bil veličasten. Jutro je meglo prejšnjega dneva razgnalo in vinograde so obsijali prvi sončni žarki. 
​

In še zajtrk v gostilni Grič v stilu: meso, jajca, sadje, paštete, siri...

Sadni ali mesni? Jaz sem seveda za mesnega. Le kdo bi pustil meso iz tunke, zaseko, domačo pašteto, čebulo...
​

KONTAKT:

Gostilna Grič
Škalce 83
3210 Slovenske Konjice
telefon: 03 758 03 61
elektronska pošta: [email protected]