220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

bodi chef!

Tukaj delite svoje recepte, vi dragi bralci.

Lucijine mačke ali žafranovi zvitki

14/12/2015

0 Comments

 
Picture
Poznate Lucijine mačke? Ti zvitki prihajajo s Švedske, recept za njih je pa prispevala Mateja Horvat Ekberg,  prijateljica, za katero že po slednjem priimku, lahko tudi tisti, ki je ne poznate, sklepate, da je poročena na Švedsko.
Mateja je mama Inare, tiste deklice, ki je pri 4 letih ilustrirala našo knjigo Zabava na Izgubljenem otoku.

Inarine ilustracije, mojstrovine si lahko ogledate  pod Inara's ART. 

"Podobno kot v Sloveniji praznujemo Sv. Miklavža, na Švedskem praznujejo Sv. Lucijo. Lucijini žafranovi zvitki ali lussebullar so slavni spremljevalec tega dne in predbožicnega vzdušja. Po legendi iz prejšnjih stoletij, naj bi hudič tega dne v obliki mačke našeškal poredne otroke, Jezus pa naj bi dal pridnim žafranove zvitke in s tem svetlobo (Lucija) ter jih zavaroval pred hudičem."
Picture
Sestavine:

​2 dcl mleka
2 dcl jogurta
1 jajce
60 g malsa
500 - 570 g moke
4 - 8 žlic sladkorja (po okusu)
kvas
žafran
sol
1 č. žl. kardamoma


Sestavine za okras:
1 stepeno jajce za premaz
rozine ali čokoladne zvezdice za mačje oči
Picture
Segrejemo mleko, žafran, sladkor, maslo in žlico moke, dodamo kvas ter na toplem vzhajamo.
Picture
Jogurt damo v skledo, dodamo moko in vse ostale sestavine ter premešamo. 
Picture
Dolijemo vzjahano mešanico ter dobro pregnetemo. Vzhajamo dobro uro ali dokler se masa ne podvoji. ​​
Picture
Testo zvrnemo na površino, ga pregnetemo in razdelimo v kroglice, iz katerih bomo oblikovali svaljke. Svaljke zavijemo z obeh strani v nasprotni smeri, tako da nastane črka S s spiralo na vsakem koncu. Zvitke damo na pekač s peki papirjem in še enkrat vzhajamo. 
Picture
Lucijine zvitke premažemo s stepenim jajcem in dodamo mačje oči v spirale. Pečemo na 200 stopinjah 8-10 minut oz. dokler niso zlato-rjavo zapečeni. ​​
Picture
P.S. Po želji lahko posipamo s sladkorjem v prahu.
Mateja, hvala za recept! Definitivno ga v kratkem preizkusimo. :)
0 Comments



Leave a Reply.



    Tukaj ste Chef lahko vi, dragi prijatelji!

    Na tem blogu bodo namreč objavljeni vaši recepti. 
    Tako da, če želite postati en izmed Chefov te strani, mi prosim, pošljite svoj recept s kvalitetnimi fotografijami. Recept bomo seveda objavili pod vašim imenom. 
    Pridržujemo pa si pravico do izbire (in morebiti lepotne obdelave) fotografij in oblikovanja besedila. 

    TUKAJ oddaj svoj recept!

    Oddani recept mora vsebovati:

    * naziv jedi
    * sestavine s količinami
    * postopek priprave
    * fotografije (vsaj 1)
    * kategorijo recepta 
    * vaš podpis (ime in priimek) ali link do vaše FB strani s katerim se identificirate


    vaši RECEPTI

    All
    Kosila
    Kruh
    Malice
    Sladko
    Večerje



    O P O Z O R I L O !
    Vse fotografije na tem blogu so last posameznih avtorjev receptov in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez njihove privolitve.


    RSS Feed

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO
Picture
Picture
NAROČI KNJIGO
NAROČI KNJIGO

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Ambasador za: 
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI