Peter Dragar mi je poslal ta dva recepta (in fotografije), za katera piše, da spada med zasavske jedi. 

Šara in kašnato zelje. Šara je značilna za Zasavje in osrednjo Slovenijo, Kašnato zelje pa za Zasavje in Gorenjsko.

Priznam, slišala sem že za grenadirmarš, vendar se mi ni sanjalo, kako to izgleda ali kakšen okus ima. Nisem ga še pripravila.
 
Recept zanj in te fotografije je prispevala gospa Smilja Verbovšek. Gospa Smilja, obljubim, da ga sprobam. Samo skočim do stare mame po svinjsko mast. :)

Recepta za ti dve domači figovi marmeladi je z nami delila gospa Karolina Gregorc. Karolina pravi pravi, da je marmelada božanska, da so ji sosedje med jutranjo kavico maznili pol kozarčka kar na žlico.

Jaz ji verjamem in si tokrat za spremembo jaz želim, da sem njena soseda. :))
​

Na Gorenjskem za velikonočne praznike bojda na mizi ne sme manjkati prata oz. budl, kot ji še pravijo. Tradicionalni recept nam je zaupala naša bralka, gospa Urša Arhar, ki je tudi avtorica fotografij pri receptu. Recept je podedovala od svojega dedka. 

Meni so se kar sline pocedile, kako izgleda to dobro.

Poznate Lucijine mačke? Ti zvitki prihajajo s Švedske, recept za njih je pa prispevala Mateja Horvat Ekberg,  prijateljica, za katero že po slednjem priimku, lahko tudi tisti, ki je ne poznate, sklepate, da je poročena na Švedsko.
Mateja je mama Inare, tiste deklice, ki je pri 4 letih ilustrirala našo knjigo Zabava na Izgubljenem otoku.

Inarine ilustracije, mojstrovine si lahko ogledate  pod Inara's ART. 

"Podobno kot v Sloveniji praznujemo Sv. Miklavža, na Švedskem praznujejo Sv. Lucijo. Lucijini žafranovi zvitki ali lussebullar so slavni spremljevalec tega dne in predbožicnega vzdušja. Po legendi iz prejšnjih stoletij, naj bi hudič tega dne v obliki mačke našeškal poredne otroke, Jezus pa naj bi dal pridnim žafranove zvitke in s tem svetlobo (Lucija) ter jih zavaroval pred hudičem."

Recept za to čudovito sirno tortico oz. New Yor Cheesecake, nam je zaupala ga. Aleksandra Richter. Aleksandra piše: 

Ker prihaja zima, so nam zopet zadišale tople in nasitne jedi. Jaz obožujem zelje, repo, dödole, matevža, pečenice, bujto repo, skratka jedi na žlico. No, moj izziv je bila tokrat sarma! 

Najprej sem pregledala vse recepte na temo "sarma" in se odločila za Sarma a la Riko, ki je objavljena na KulSlo. V oči mi je padla, ker ni narejena tipično (kuhanje), ampak v pečici. Nekaj stvari sem spremenila oz. dodala našemu okusu..;)

Pravijo, da naj bi za dolgo in zdravo življenje jedli sladki krompir. No, pa poskusimo!
Najprej samo razčistimo, da sladki krompir ni v nobenem sorodu s pravim krompirjem, prav tako nima nič skupnega z jamom. Obstajajo različne sorte, ki se razlikujejo po sladkobi in barvi, zato boste včasih naleteli na belega, kdaj na rumenega, največkrat pa na oranžnega. 
Sladki krompir ima visoko hranilno vrednost, predvsem je bogat z vitaminom C, folno kislino, kalcijem, kalijem in beta karotenom. Posledično z uživanjem sladkega krompirja torej zadostimo tudi potrebe po vitaminu A. 
Odlično krepi imunski sistem, zato je se posebej priporočljiv za uživanje v času prehladov in gripe.
Kombinacija z ingverjem, kot je v receptu, pa je sploh idealna, da uniči bakterije in viruse ter pogreje telo. :)

Sonja piše: "30 let nazaj je med hauzi u Trboulah dišal po metovki...vonj, ki ga ne pozabiš. Danes sem jo prvič spekla, je še topla in hrustljava. Spomini se vračajo okusi ostajajo. "


Ker verjamem, da mora biti nekaj posebnega ta Metovka, in ker odkrito povedano tu v Prekmurju še nisem slišala (vsaj jaz) zanjo, sem gospo Sonjo poprosila, če deli recept za Metovko z nami, saj verjamem, da je tudi v "živo" tako slastična, kot se bere in vidi. 

Padla sem v preizkušanje  Urškinih receptov. Šmorn odlično, svinjski hrbet po kmečko odlično, no zdaj je bil čas še za nutelline rogljičke. Pravijo, da je dobro, da si pred peko pripraviš stvari. No , tega preprostega nasveta se nisem  držala in tako so nastali kiflji s panceto.

Potrebujemo:

400 g sladkorja
125 g masla
žlico limoninega soka
lesene palčke (lahko za lučke, ražnjiče)
peki papir

Sladkor segrevamo, dokler ne postane tekoč. Vmešamo na koščke narezano maslo in limonin sok. Počakamo, da se maslo raztopi. Ne kuhamo predolgo, ker bodo karamelice preveč trde - steklene. Palčke razporedimo po peki papirju in jih pri vrhu prelijemo z maso. Počakamo , da se ohladi in postrežemo. 
Če jih želimo podariti jih zavijemo v celofan.

Lep pozdrav iz Ankarana poševno v Prekmurje

Evo, svoj recept je želela prispevati tudi Maša. 

Sestavine:

rdeča pomaranča
smetana
čokoladne mrvice, kroglice

V kozarec najprej damo malo smetane. Rdečo pomarančo olupimo, razkosamo in jo damo na smetano. Sledi spet plast smetane in pomaranče. 

Vmes in po vrhu naj padejo čokoladne mrvice, kroglice. :)

Povabljeni smo bili na večerjo K Svetlani in Dejanu. Bilo je že enkrat jeseni, ampak žal se je šele zdaj našel čas za objavo te enkratne kulinarične izkušnje. Za predjed sta nam pripravila preposto vendar z dovršenim čutom pripravljeno ploščo, ki je še dodatno vpodbudila naše čute po težko pričakovanih  govejih filejih, ki sta jih 4 tedne zorela v olju. 

A se jih še spomnite, ko so jih pripravljale naše babice? Mmmm … 

Sestavine:

6 izdolbenih jabolk
5 žlic mletih orehov
1 žlica mandljevih koščkov
2 žlici cvetličnega medu
1 žlica sladkorja v prahu
1 dl sladke smetane
1 dl kisle smetane

Jabolka izdolbemo in položimo v mini ramekin posodice. Maso zamešamo in pustimo nekaj minut, da se napne. Nadevamo jabolka. Jabolka pečemo 30 minut na 200 stopinjah.

Sestavine:

domače krvavice ( mi jih kupujemo od kmeta)
1/2 kg kisle repe
1/2 kg  svinjskih reber
sol
kumino 
česen
poper
polento
vodo