Pravijo, da naj bi za dolgo in zdravo življenje jedli sladki krompir. No, pa poskusimo!
Najprej samo razčistimo, da sladki krompir ni v nobenem sorodu s pravim krompirjem, prav tako nima nič skupnega z jamom. Obstajajo različne sorte, ki se razlikujejo po sladkobi in barvi, zato boste včasih naleteli na belega, kdaj na rumenega, največkrat pa na oranžnega. 
Sladki krompir ima visoko hranilno vrednost, predvsem je bogat z vitaminom C, folno kislino, kalcijem, kalijem in beta karotenom. Posledično z uživanjem sladkega krompirja torej zadostimo tudi potrebe po vitaminu A. 
Odlično krepi imunski sistem, zato je se posebej priporočljiv za uživanje v času prehladov in gripe.
Kombinacija z ingverjem, kot je v receptu, pa je sploh idealna, da uniči bakterije in viruse ter pogreje telo. :)

Povabljeni smo bili na večerjo K Svetlani in Dejanu. Bilo je že enkrat jeseni, ampak žal se je šele zdaj našel čas za objavo te enkratne kulinarične izkušnje. Za predjed sta nam pripravila preposto vendar z dovršenim čutom pripravljeno ploščo, ki je še dodatno vpodbudila naše čute po težko pričakovanih  govejih filejih, ki sta jih 4 tedne zorela v olju. 

Sestavine:

domače krvavice ( mi jih kupujemo od kmeta)
1/2 kg kisle repe
1/2 kg  svinjskih reber
sol
kumino 
česen
poper
polento
vodo