 Na Ekološki kmetiji Radikon se z ekološkim kmetijstvom ukvarjajo od leta 2000. Pridelujejo šparglje ter sezonsko zelenjavo in sadje skozi celo leto. Pridelujejo večinoma stare in avtohtone sorte zelenjave.  "Naše vrtove skrbno obdelujemo in skrbimo za pester izbor zelenjave, saj letno pridelamo in poberemo okoli 50 vrst zelenjave, katero dopolnjuje tudi lasten zeliščni vrt.   Zavedanje o takšnem načinu pridelave smo prevzeli od naših prednikov Bricov, kateri so ga prinesli iz Primorske. V spomin na naše prednike Brice smo razvili blagovno znamko EKO BRIKA pod katero prodajamo svoje predelane izdelke iz pekočih feferonov in špargljev, saj zelenjavo in sadje tudi predelujemo v namaze, vložnine in začimbe.  Eko brika pekoča dvojica
Vključeni smo v partnersko kmetovanje, kar pomeni, da dostavljamo sveže nabrano sadje in zelenjavo enkrat tedensko končnim uporabnikom.  Primer vsebine tedenskega zabojčka Prisotni smo na ekološki tržnici v Mariboru in na tržnici v Murski Soboti, ter na raznih prireditvah po Sloveniji.  Svoje izdelke prodajamo tudi v ekoloških trgovinah na različnih koncih Slovenije. Na našo ekološko kmetijo z veseljem sprejemamo manjše skupine in posameznike na ogled kmetije, kjer se lahko seznanijo z našim načinom dela in poizkusijo naše pridelke in izdelke, ter jih lahko tudi kupijo. V zavedanju, da nam ekološka sveže nabrana zelenjava in sadje dajeta največ, Vas vabimo, da nas obiščete in morda najdete kaj zase. S spoštovanjem do narave, soljudi in živali,  Ekološka kmetija Radikon
Dolga vas, Glavna ulica 186/a 9220 Lendava www: kmetija-radikon.si www: eko-brika.si E-mail: radikon@siol.com GSM 031 542 788 – Vlado GSM 040 627 303 - Izidora
0 Comments
 Oljarna Kocbek neprekinjeno deluje že od leta 1929. Tretjo generacijo je prevzel Gorazd Kocbek, ki je njihovo bučno olje ponesel v ZDA, Slovaško, Taiwan, Hong Kong / Kitajska, Rusija, Anglija, Italija, Dubai, Quatar. Pošiljajo pa olje strankam dejansko po celem svetu.
Gorazdov ded je posestvo, na katerem sedaj stoji njihova oljarna kupil leta 1928 in leto kasneje zgradil oljarno, ki se je specializirala na predelavo Štajersko prekmurskega bučnega olja. Posebnost, ki jo je predstavil tržišču pa je bilo hladno stiskano bučno olje na način, ki ga doslej še ni razkrila nobena druga oljarna. »Hladno stiskano bučno olje je stisnjeno s posebno stiskalnico, kjer se semena ne obdelujejo. To pomeni, da semen ne meljemo, segrevamo ali pražimo tako kot pri navadnem bučnem olju, ki ga pozna večina ljudi. Hladno stiskano bučno olje nima za bučno olje značilne temne barve in arome temveč je svetlejše, blagega vonja in identičnega okusa, kot ga imajo surova bučna semena. Ker olje ni temperaturno obdelano ohrani svojo bogato zdravilno sestavo.«  Čokolada z bučnimi semeni in bučno olje ZAŽELJEN MED KUHARSKIMI MOJSTRI Kocbekovo olje se je hitro razširilo med priznanimi kuharskimi mojstri in izbranimi vrhunskimi restavracijami. Nedavno nazaj so ga predstavili na velikem kulinaričnem kongresu Identita Golosse, ki je potekal v Milanu z nekaterimi najboljšimi kuharskimi mojstri celega sveta. »Naše bučno olje se je predstavilo tudi v Bologni na posebnem gala večeru, kjer so se predstavljali kuharji z inspiracijami slovenskih specialitet. Tako v Italiji kot Združenih državah je naše olje poželo veliko navdušenja in zanj so se pričeli zanimati tudi kuharji najboljših restavracij okronanih z Michelinovimi zvezdicami. Vse skupaj je še toliko bolj zanimivo saj je bučno olje še nekaj let nazaj veljalo za tipično slovensko začimbo, ki so jo uporabljali samo za solate. Dan danes pa je prisotno po celem svetu kot dodatek h različnim kulinaričnim kreacijam.« AVTOHTONI DARILNI PAKETI:  ČOKOLADE STRAST, okusi: temna, bela, čebula, sliva, jabolko in cimet
Kontakt: OLJARNA KOCBEK, Gorazd Kocbek s.p. Stara Gora 1 SI-9244 Sv. Jurij ob Ščavnici Telefon: + 386 2 568 90 26 Telefaks: + 386 2 568 90 27 Email: info@kocbek1929.com Spletna stran: www.kocbek1929.com  Kot uporabnica Kocbekovega olja (poskusila sem že vse: hladno in toplo stiskano bučno olje, sončnično olje, orehovo olje) lahko samo dam oznako: PRIPOROČAM!  Pred približno tremi leti sta prijateljici Lara in Irena kreirali novo blagovno znamko zeliščnih izdelkov z imenom »Hiša zelišč«. Ideja o gojenju in predelavi zelišč se je rodila povsem spontano, nakar sta vanjo pošteno zagrizli in na kmetijah staršev v predalpskem svetu v vasi Idrijske Krnice na cca 1000 metrih nad morjem, posadili zelišča.  "Razvili smo paleto slovenskih zeliščnih izdelkov od zeliščnih čajev, likerjev, zeliščnih kisov, medenih sirupov, tinktur do kozmetičnih izdelkov kot so mazila in naravna mila.
Posebnost naših zeliščnih izdelkov je v načinu gojenja in predelavi zelišč.  Iz spoštovanja in zaupanja v moč narave pustimo, da ona sama neguje naša zelišča in v njih zbudi vire zdravilnih moči. Naša roka poseže v ta naravni tok le trikrat: prvič, ko v nasadu na 1.000 metrih nadmorske višine v zemljo položi seme zeli; drugič, ko zelišča, zrela in polna učinkovin, previdno ročno oberemo; tretjič, ko s tradicionalnimi ročnimi postopki iz njih izvabljamo njihove blagodejne »esence« in jih preoblikujemo v naše izdelke.
Na izdelke, ki so sad ročnega dela in naravi prijaznega kmetovanja, sva zelo ponosni. Najbolj pri srcu so nama zeliščni čaji, saj s svojim posebnim in prestižnim okusom ter čudovito aromo opominjajo, da so nekaj posebnega. Čaje poskušava predstavljati tudi na način, da je vsakodnevno pitje čaja poseben ritual, ki nas umiri in sprosti.
Seveda tudi ostale izdelke delava s srcem in vanje vlagava svoj čas, trud in ljubezen.”  Kontakt:
Hiša zelišč je blagovna znamka, ki deluje pod okriljem podjetja: Master d.o.o., Sr. Kanomlja 56, web: http://www.hisa-zelisc.si mail: info@hisa-zelisc.si, Telefon: 041 494 781, 031 608 247 Irena Kenda Hiša zelišč  Ponudbo lokalnih izdelkov, ki jih najdetet v Trgovini Bioteka, nam je predstavila simpatična Polona Gjörek, lastnica trgovine, ki o sebi pravi, da ji veliko pomenijo zdrav način življenja, povezan z zdravim načinom prehranjevanja. Kot geografinja čuti tudi potrebo po varovanju okolja, narave. Kot mlada podjetnica podpira ljudi, ki so podobno kot sama na začetku svoje poslovne poti, zato v Biotekinem asortimanu pogosto najdemo tudi "mlade" izdelke, ki šele začenjajo svoj pohod na zdrave jedilnike. Polona je med drugim tudi ljubiteljica narave in joge.  Polona Gjörek, lastnica Trgovine Bioteka, d.o.o. Ekološka trgovina Bioteka deluje pod okriljem podjetja Ko tekne bio, d.o.o.. Gre za ekološko trgovinico v središču Murske Sobote, ki ponuja raznolike izdelke za krepitev dobrega počutja in zdravja. Na Biotekinih policah najdete lokalne, domače - pomurske izdelke (žita, moke, testenine, med, čaje, olja), prav tako pa tudi izdelke iz drugih koncev Evrope in sveta. "Naša vizija je ozaveščati ljudi o pomenu zdravega načina življenja in s tem povezanega prehranjevanja. Vedno smo vam na voljo z nasveti in svetovanji." Skupaj poskrbimo za naše zdravje, ohranjajmo naše telo vitalno in bodimo srečni.  V Biotekinem lokalnem kotičku vam ponujamo:
Izdelki prihajajo iz celotnega Pomurja – od Goričkega do Velike Polane, Ljutomera, Veržeja pa vse do Dolge vasi.
Delovni čas Trgovine Bioteka: od ponedeljka do petka: 8.30 – 18.00 sobota: 8.00 - 13.00 Ko tekne bio, d.o.o.
Daneta Šumenjaka 7, 9000 Murska Sobota PE Trgovina BIOTEKA Slovenska ulica 40 9000 Murska Sobota GSM:031 881 531 info@koteknebio.si |
Slovenija na krožnikuVsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki. Kategorije
All
Arhiv
December 2022
|
RSS Feed
