Foodko - lokalna hrana, ki jo boste vzljubili

Foodko je nova platforma, ki manjšim lokalnim proizvajalcem pomaga pri distribuciji hrane, hkrati pa kupcem omogoča, da jim ni potrebno vedno, ko bi želeli uživati v domači hrani, z avtomobilom obiskati vsakega proizvajalca posebej, da bi lahko jedli lokalno pridelano hrano.

Iz Foodko spletne trgovine sem si naročila živila, katerih okuse dobro poznam in jih lahko primerjam z drugimi okusi enakih živil drugih znamk, proizvajalcev. Glede na kakovost in okus živila lahko napišem, da so kvalitetna in da se že na prvo "uč" vidi, da so "domača", od lokalnega proizvajalca.

Jabolko je recimo po parih dneh hranjenja na pultu začelo gniti, okus je domač. Se ni obnašalo torej kot tisto jabolko iz veleblagovnice, ki je po parih tednih še vse svetleče, brez vonja po jabolku. 

Tudi piškoti, ki so bili brezglutenski, so imeli okus domačega piškota. 

V moji košarici se je znašla tudi bezgova marmelada, ki je po parih dneh, ko sem jo odprla začela plesniti. Žal mi jo je bilo, da je nisem vse takoj uporabila, ampak ok, vsaj vem, da v njej ni nobenih kemikalij, dodatkov. :))) 

Bio rženi zdrob in bio pšenični polnozrnati zdrob. Za večerjo sem otrokoma pripravila gres. Dodala sem še pirin zdrob. Maladva sta si potem še vmešala malo temnega kakava in lešnikovega namaza namesto sladkorja, in bila navdušena. Kot čokolešnik. Domači. Priporočam! Še midva z možem sva ga jedla. :))

Večerja. Kuhan polnovreden zdrob. Z dodanim lešnikovim namazom - kot domači čokolešnik.

Rokov Peanuts butter - zakon! Okus neverjeten! S tistim uvoženim arašidovim namazom nima nič skupnega. Ga toplo priporočam. Jaz sem ga kar z žlico zajela. Hehe. Sicer je najprej šok, ko ga daš v usta, ko se ti vse "zalepi" v ustih, ampak potem, potem pa sledi fantazija okusa. Na kruhu, v piškotih je fantastičen. Tudi naš Google (kuža) ga je poskusil in fehtal repete. :))

V glavnem za Foodko lahko napišem, da je poštena trgovina, s kvalitetnimi proizvodi in da drži kar obljubljajo:

"S Foodkom želimo torej ustvariti pogoje, kjer bo na boljšem tako lokalni proizvajalec kot tudi kupec."

Moj prvi Foodko zajtrk

"Zakaj smo razvili platformo Foodko?


Proizvajalci lokalne hrane in kmetje se morajo pri trženju soočiti s poplavo cenenih izdelkov vseh kategorij, kar znižuje cene njihovih pridelkov. To je za potrošnika načeloma dobro, vendar le do mere, ko ta dobro ve, kaj dobi za to ceno. Žal pa so nedavne afere pokazale (spomnimo se samo napačnih označb porekla pri velikih trgovcih v Sloveniji), da so kupci le redko pravilno informirani glede hrane, ki jo kupujejo, in da so pravilne označbe porekla mesa ter tudi sadja in zelenjave postale izjema.

Poleg tega smo že nekaj časa nazaj ugotovili, da ima veliko malih lokalnih proizvajalcev tudi veliko težav z distribucijo oziroma z odpiranjem novih tržnih poti, saj nimajo lastnih logističnih zmogljivosti, ali pa so te ne optimalno izkoriščene. Foodko je rešitev, s katero bodo lahko kmetje in ostali lokalnih proizvajalci hrane izkoristili proste logistične zmogljivosti, prav tako pa bo pomagal ustvariti nove prodajne poti zanje, saj uvajamo prodajo preko spleta na www.foodko.si. 
​
Za večino proizvajalcev lokalne hrane je bila do sedaj lastna spletna trgovina prevelik finančni ter tudi logistnični zalogaj. S tem ko smo jim ponudili možnost prodaje preko Foodkove spletne trgovine ter nekatere lokalne kmete tudi povezali z malo večjimi podjetji, ki so rade volje ponudila pomoč pri transportu njihovih proizvodov (Mlekarna Planika, Kmetijska zadruga Šaleška dolina, Mlekarna Celeia in Natureta), so manjši lokalni proizvajalci dobili možnost neposredne prodaje lastnih izdelkov, ki poteka na ekonomsko vzdržen način. Prav slednje postaja v zadnjem času, ko je trg preplavljen s ceneno hrano izjemno pomembno, da se zagotovi ne zgolj preživetje lokalnih pridelovalcev hrane, ampak tudi vlaganje v njihov razvoj.

Vir fotografije: Foodko

Kako deluje Foodko?
​

Dostava na dom in prevzemi lokalnih dobrot so trenutno na voljo samo v Ljubljani, saj smo omejeni s sredstvi, se pa trudimo, da bi Foodka v naslednjih mesecih razširili najprej v večja mesta v Sloveniji. Lokalne proizvode je mogoče naročiti tako, da obiščete stran www,foodko.si, kjer so na voljo lokalni mesni izdelki, zelenjava in sadje, mleko, jajca ter mlečni izdelki. Ob zaključku naročila izmeremo dostavo na dom ali pa prevzem na določeni lokaciji v njihovi bližini. Zanekrat je prevzem organiziran v Tehnološkem parku v Ljubljani.

Vir fotografije: Foodko

Trenutno testiramo tudi funkcionalnost skupinskega nakupa, s čimer želimo kupcem omogočite nižje stroške dostave in pa v prihodnosti tudi količinske popuste na naročeno hrane. Skupinsko naročilo lahko organizira vsakdo tako da enostavno deli povezavo, ki jo ustvari v svoji košarici na www.foodko.si s svojimi prijatelji iz bližine, sodelavci, družino ali sosedi. Poleg prihranka je skupinsko naročevanje hrane s pomočjo Foodka lahko tudi zelo zabavno." ​

Vir fotografije: Foodko

Vabljeni na www.foodko.si in preizkusite košarico lokalnih proizvodov, ki jih boste vzljubili ;). 

Fodko ekipa, vir fotografije: Foodko