220 stopinj poševno
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI

slovenija na krožniku

slovensko, lokalno, slastno, sveže, domače

Joštov mlin in domače višnje

18/6/2015

0 Comments

 
Picture
Nedaleč stran iz centra Celja, približno 5 min vožnje z avtomobilom, stoji Joštov mlin, včasih grajski mlin, danes majhna družinska kmetija. Ob prihodu na kmetijo nas je prijazno pozdravil gospodar in nas z besedami: "pazite na blato, pri nas je bolj po kavbojsko", po potki pospremil do sadovnjaka za kmetijo. 
Picture
Na vhodu do nasada višenj nas je najprej v svojih poželjivih barvah pozdravila vinogradniška breskev. Diši. Tako kot so včasih dišale breskve v vinogradu mojega dedka. Potem smo zagledali kutino, pa stare jablane: "Glejta otroka, takšna jabolka smo včasih jedli. Rekli smo jim bobovec.", in potem se je pred nami odprl nasad višenj. 
Picture
Picture
Picture
Itak smo najprej planili na višnje kot škvorci. "Mama, te višnje so pa kisle kot limona" je komentiral sin, mestno dete, ki je prvič okusilo višnjo z drevesa. Hahaha. "Takšne črne, bolj sladke jej!" in potem smo jih jedli in jedli in brali dokler košara ni bila polna. 
Picture
Picture
Usp. Šele, ko sem posnela to fotografijo, sem videla, kam bere dete višnje. V majico!? 
Picture
"In? Kaj bomo pripravili iz višenj? Kompot, sok, marmelado?". "SOK!" sta se zadrla v en glas. "Ne bi rajši kompota, ko nimamo sokovnika?" "Ne, sok!" je bila zadnja njuna zahteva. 
Picture
S polno košaro, vijolični okrog ust in s pobarvanimi prsti smo odpravili nazaj na kmetijo Joštov mlin. Ampak vmes, je še padla kakšna višnja z veje naravnost v usta. In vse tako do zadnjega drevesa v nasadu. Pa če so tako fine. :)))
Picture
Usedli smo se v senco, ki jo je nudila velika vrba, postregli so nam z domačim višnjevim sokom in se zaklepetali z lastniki o njihovi kmetiji. 
Družina Funtek se lahko pohvali z integriranim nasadom višenj, družinsko tradicijo, ki traja okoli 20 let. "Ljudje se znova in znova vračajo ter si pridejo sami nabirat ali kupijo že nabrane višnje. Višnje, sorte oblačinska višnja, so izredno aromatične, sladko – kislega okusa, pravo aromo pa pridobijo, ko se obarvajo temno rdeče. Nasad je rezan tako, da se drevesa z lahkoto obirajo s tal, zato si ljudje z veseljem sami naberejo višnje."
Picture
Višnjev sok je bil odličen. Zato smo jih poprosili za recept.

"Katja Funtek že vrsto let pripravlja sok po receptu:

VIŠNJEV SOK:

Oprane višnje sočimo v parnem sokovniku. Ko sok odteče, dodamo na liter soka od 500 do 700 gramov sladkorja, odvisno od zrelosti višenj, ter segrevamo in mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Še vroč sok nalijemo v čiste in segrete steklenice ter zapremo. Pokrijemo z ovčjo kožo, da se sok počasi ohlaja."
Picture
Da je Funtkova kmetija tista prava domača kmetija, so nam pričale tudi živali, ki so nas tekom pogovora hodile pozdravljat. Tu sta bila  mali in veliki kosmati Archi, Luci, pa konja ...
Picture
Picture
Poleg višenj, vam na kmetiji nudijo tudi domačo višnjevo marmelado - Višnjev greh, grah v stroku in hruške – junijske lepotice.
Picture
Za ljubitelje jagnjetine, imajo na kmetiji tudi to meso na voljo in kmalu, v roku pol leta, se bo dalo pri njih kupiti tudi konjsko meso. 

No, mi bomo ostali le pri ogledu le-teh. :)

Ob prihodu domov z družinskega izleta, smo pa najprej napadli Višnjev greh in si belili glave kako brez sokovnika skuhati tako dober višnjev sok, kot smo ga pili tam.. 
Picture
KONTAKT: 

Joštov mlin
Medlog 12, 3000 Celje
Telefon: 03/492 78 63
Facebook:  Višnje 
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Slovenija na krožniku

    Vsi z iste njive, vsak drugačen, pa vendar vsi enaki. 

    Tukaj predstavljamo vse tiste, ki so povezani z našo, slovensko, slastično, svežo, lokalno in predvsem domačo kuhinjo. 


    220 stopinj poševno

    Kategorije

    All
    Hrana
    Lokalna Kakovost
    Pijača

    Arhiv

    December 2022
    November 2022
    May 2022
    April 2022
    March 2021
    November 2020
    September 2020
    June 2020
    May 2020
    February 2020
    January 2019
    August 2018
    May 2018
    February 2018
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    April 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    August 2016
    May 2016
    April 2016
    March 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015


    RSS Feed

NOVO!
Picture
NAROČI KNJIGO
Picture
Picture
NAROČI KNJIGO
NAROČI KNJIGO

Picture


Dobrodošel v moji kuhinji! 

• © 2014  all rights reserved by Urška Fartelj •
• Photo & Recipe credit by Urška Fartelj •
• 220 stopinj poševno ™ •
Vse fotografije na tem blogu so last avtorja in jih ni dovoljeno kopirati, reproducirati in uporabljati brez avtorjeve privolitve. 

Elektronski naslov:

220stopinjposevno@gmail.com

Ambasador za: 
Picture
Picture
Picture
Picture
  • DOMOV
  • NA KROŽNIKU
  • RECEPTI
    • Video recepti
    • Jedi za PRAZNIKE >
      • PIKNIKI
      • Valentinovo
      • Pust
      • Velikonočne jedi
      • Božič & novo leto
    • Zajtrki
    • Malice, prigrizki
    • Kosila & Večerje >
      • Predjedi
      • Juhe & Jedi na žlico
      • MESO >
        • Svinjina
        • Govedina & Teletina
        • Perutnina
        • Mleto meso
        • Zajec, kunec
      • Ribe & Morski sadeži
      • Testenine & Lazanje & Njoki
      • Burgerji
      • Pice & Tortilje & Burek
      • Riž, rižote
      • Zelenjava & Priloge
      • Krompir
      • Polenta
      • Gobe
    • Solate
    • Sladice >
      • Kreme & BIskviti
      • Piškoti & krhko pecivo
      • Listnato & vlečeno testo
      • Kvašeno testo
      • Kolači, biskviti, pite, sadne rezine
      • Rulade
      • Kremna peciva
      • Sladice v kozarcih
      • Muffini & Cupcakes & Cakepops
      • Sladoledi & Sorbeti
      • Ocvrto pecivo
      • Torte
      • Palačinke, bonboni ...
    • Mlečne večerje
    • Kruh & Pekovsko pecivo
    • Omake & Pesto
    • Napitki
    • Shramba
    • KEFIR & FERMENTIRANA hrana
    • Domača lekarna
    • Brez glutena >
      • ORGRAN brezglutenski recepti
      • Zajtrki brez glutena
      • Malice brez glutena
      • Kosila & Večerje brez glutena
      • Sladice brez glutena
    • sLOVEnska kuhinja
    • Nasveti
    • bodi CHEF!
    • Instagram
  • Reference
  • SODELUJTE Z NAMI
  • TESTI APARATOV
  • 220 degrees diagonally
  • KNJIGE
    • KNJIGE 220 stopinj poševno
    • Zabava na Izgubljenem otoku >
      • Naročilo knjige Zabava na Izgubljenem otoku
    • Pesmice za otroke
  • SLASTIČNA SLOVENIJA
    • sLOVEnska kuhinja
    • Slovenija na krožniku
    • Prekmurje
    • Primorska
    • Koroška
    • Štajerska
    • Dolenjska
    • Gorenjska
    • Notranjska
  • V GOSTEH
  • KONTAKT
  • Piškotki
  • NAREDI SAM
  • TO SMO MI
    • Tudi to smo mi
    • My Friend Google
  • Nagradne igre & POPUSTI